طريقة عمل المهلبية بالبرتقال والجزر
طريقة عمل المهلبية بالبرتقال والجزر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المهلبية بالبرتقال والجزر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة الفواكه مثلا إليها
مقادير المهلبية بالبرتقال والجزر للأطفال
- لا بدَّ من إحضار اثنان من ثمرة البرتقال الطازج الطبيعي.
- قومي بإحضار أيضا ثلاث ملاعق صغيرة من النشا حتى لا يكون سميك جدا.
- قومي بإحضار نصف كوب من الماء البارد.
- وأيضا لا بدَّ من إحضار اثنان من ثمرة الجزر الطازج ثم ينظف جيدا ونقوم بعد ذلك ببشرة حتى نقوم بسلقه بعد ذلك في نصف كوب من الماء حتى يتم خلطه مع عصير البرتقال.
طريقة تحضير المهلبية بالبرتقال والجزر
- قبل أي شيء لا بدَّ أن تراعي من أن كل المكونات نظيفة حيث قومي بغسل البرتقال جديا وأيضا الجزر.
- ثم بعد ذلك قومي بتقشير البرتقال وعصره في الخلاط وتصفيته أو اقطعي البرتقال إلى نصفين واعصريها مثل الليمونة وصفيها جيدا.
- ثم بعد ذلك يترك البرتقال جانبا.
- ثم قومي بتقطيع الجزر أو بشره ثم في الماء على النار واسلقيه في كمية صغيرة من الماء.
- ثم بعد ذلك في الخطوة التالية قومي بإضافة الجزر المسلوق إلى عصير البرتقال الذي قمنا بتحضيره.
- ثم قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي وضربه جيدا.
- ثم قومي بوضع عصير البرتقال والجزر على النار في وعاء حتى الغليان.
- ثم بعد ذلك قبل وضع النشا لا بدَّ من أن يذوب الثلاث ملاعق من النشا في الماء البارد أو نصف كوب من الماء البارد.
- ثم بعد ذلك يضاف النشا بعد الذوبان إلى عصير البرتقال الذي على النار.
- ثم يستمر التقليب على النار حتى يتجانس الخليط ويصبح مهلبيه ويمكن وضع سكر حسب الرغبة.
- ويمكن أيضا أن يظل هكذا دون سكر حتى يكون صحي للأطفال.
- ثم بعد ذلك نقوم بصب المهلبية في الكاسات المخصصة للمهلبية.
- وتقدم للأطفال مهلبية جميلة ذات طعم جميل فيها عناصر غذائية هامة للجسم.
- ويمكن تناولها باردة ويكون طعمها لذيذ وجميل وشهيه جدا ويحبها الأطفال والكبار.
المصادر والمراجع
Moroccan Orange & Carrot Dessert