طريقة عمل هريس الشوفان بصدور الدجاج
طريقة عمل هريس الشوفان تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل هريس الشوفان غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- ١/٢كوب هريس
- ١ مكعب من المرقة
- ربع كيلو من صدور الدجاج
- ١/٢كوب من الكزبرة المفروم
- ٢ ثمرة من الجزر
- ملح
- ١/٤معلقة بهارات مشكلة
طريقة تحضير هريس الشّوفان بالدجاج
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع الماء به ثم نقوم بعد ذلك برفعه فوق النار وبعد ذلك نقوم بالخضار صدور الدجاج ونقوم بعدها بوضعها في هذا الوعاء ثم نقوم باضافة الملح والبهارات ثم نقوم بتركها على النار حتى تصل الدجاج الي السوا التام
- بعد ذلك نقوم بالبدء بسلق مرقة دجاج الهريس ونحرص على زيادة كمية الماء الذي سوف نستعمله في السلق اذا تطلب الامر
- نقوم بعد ذلك بترك مرقة دجاج الهريس على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم بعد ذلك نقوم بإحضار قطع الدجاج و نقوم باضافتها الى مرقة دجاج الهريس ثم بعد ذلك نقوم باضافة الكزبرة ومكعب المرقة ثم بعدها نقوم باضافة الجزر والكزبرة والفلفل الاسود
- نقوم بعد ذلك بترك وعاء الهريس فوق نار هادئة حتي ينضج جيدا او على الاقل لمدة ساعه والوصول الى المرحلة المطلوبة ونقوم برفع الوعاء من على النار
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار أطباق التقديم ثم نقوم بسكب الهريس في هذه الاطباق ونقوم بتقديمها الى الاشخاص وبالهنا
طريقة عمل هريس الشوفان
مكونات التحضير
- كوب واحد من الشوفان
- اثنان معلقة من السمنة
- ثمرة واحدة من البصل
- واحد راس ثوم مفروم
- ثلاث أكواب مرقة دجاج
- نصف معلقة ملح
- نصف معلقة قرفة
- نصف معلقة حبهان
- نصف معلقة فلفل اسود
- نصف معلقة ليمون عماني
- اثنان معلقة من السمنة للتزيين
- واحد بصلة مفرومة للتزيين
- ملعقة ونصف بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع السمنة في هذا الوعاء ونقوم بعد ذلك بتسخينها ثم بعدها نقوم باضافة البصل والثوم الى السمنة ونقوم بتقليبه جيدا سويا حتي يدبل
- بعد ذلك نقوم باضافة الحبهان والقرفة والفلفل الاسود و المرقة فوق البصل والثوم ونقوم بتقليبه حتى يمتزجا ثم نقوم بعد ذلك باضافة الشوفان إلي الخليط السابق ونقوم بعدها بتقليب هذا الخليط لمدة لا تقل عن ٥ دقايق
- نقوم بخلط المكونات في الخلاط جيدا ثم نقوم بتقديمها في الأطباق ونقوم بتزيينها بالسمنة والبصل المقلي والبهارات المشكلة