طريقة عمل مربى فراولة في البيت
طريقة عمل مربى فراولة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى فراولة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
من المعروف انه مع دخول افضل فصول السنه نجد ان أمزجة الناس تتحسن وتصبح الأشجار فى ابهى صورها وخاصة اشجار الفاكهة حيث تمتلىء بالفاكهة الطازجة والتى يمكن ان نعد منها انواع مختلفة من المربيات اللذيذة,فدائما ما تكون عمل المربى البيتى افضل واكثر صحة على من يتناولونه وعندما يقوم من يعد المربات بطريقة منزلية فأنها تعد مربحة ماديا عند تسويقها أكثر من غيرها من كافة انواع المربات التى تنتج من المصانع والمحلات ,كما ان الفراولة تعد من الذ انواع الفاكهة التى غالبا ما يفضلها جميع الناس وهى من اسهل انواع الفاكهة التى يمكن ان يتم اعدادها منزليا بشكل سهل ولكن لابد ان يتم حفظها فى الثلاجة حتى لا يتم إفسادها ,خاصا وان المركبات التي يتم تصنيعها فى البيت لا تحتوى على أى مواد حافظة فمن السهل فسادها أي غير مضاف اليها اى مكسبات للطعم أو غير مضاف اليه اى مواد حافظة
مقادير عمل مربى الفراولة
- اولا نقوم بإحضار كيلو من الفراولة
- ثانيا نقوم بتجهيز نصف كيلو من السكر
- ثالثا نقوم بشراء 3 عيدان من القرفة
- رابعا نحضر ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
- خامسا نقوم بعمل نصف ليمونه كالعصير
طريقة تحضير مربى فراولة بالخطوات
- بعد إحضار الكيلو الفراولة نقوم بتنظيف حبات الفراولة جيدا من الأعناق ثم نقوم بتقطيعها الى قطع ارباع او انصاف
- ثم نقوم بوضع الفراولة التى تم تقطيعها فى وعاء كبير عميق ثم يضاف الى هذا الخليط السكر ثم يتم تقليبة جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضهم
- ثم بعد ذلك يرفع الإناء على نار عالية لمدة ساعة حتى تبدأ قطع الفراولة بالذوبان ثم يتم التقليب جيدا ثم نقوم بتهدئة النار حتى لا تجف ماء الفراولة تماما
- ثم يتم اضافة قشر البرتقال والليمون وكذلك القرفة ونقوم بالتقليب جيدا ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعه تقريبا اضافية
- ثم نقوم بالتقليب للخليط من الحين الى الاخر حتى لا تلتصق الفراوله فى ارضية الإناء
- وعندما تبدأ الماء فى عملية التجفيف وتبدأ بالتماسك يتم رفعها من على النار ومن ثم نتركها حتى تبرد بشكل كامل ثم يتم تعبئة المربى فى برطمانات نظيفة وتغطيتها ثم وضعها بالثلاجة
