تحضير كيِك الّزبادي
يحب الكثير من الناس أكل الكيكات على وجبة الإفطار أو حتى بين الوجبات مع كوب من الشاي وخاصة كيك الزبادي لما لها من مذاق رائع ويشتهيها الكثير من الناس ويتساءل البعض عن كيفية عمل كيك الزبادي واليكم المقادير كالأتي.
مقادير كيك الزبادي
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 عدد بيض.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت.
- فانيليا.
طريقة عمل كيك الزبادي
- نقوم بوضع الزبادي مع البيض والزيت والفانيليا ونخفق جيدا ثم نقوم بوضع السكر واستمرار الخفق إلى أن نحصل على خليط كريمي ثم نحضر إناء ونقوم بنخل الدقيق جيدا ووضع البيكنج بودر عليه ورشه الملح وتقليبهم جيدا ونضع فوقهم الخليط السائل والتقليب جيدا.
- نحضر صينية مقاس 26 ونقوم بمسحها بالزبد ورشها بالدقيق والتخلص من الدقيق الزائد ونضع الخليط فيها وندخلها فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة 180 لمده من 30 إلى 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه وتنضج من الداخل ويجب اختبار نضجها قبل خروجها من الفرن.
- ملاحظه يجب أن تكون كل مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة للحصول على اشهى الكيكات وتكون هشه وجميله
مقادير الشربات
ومن الممكن وضع الشربات عليها ومقاديره كالأتي:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- عصره ليمونه.
- ملعقة من العسل الأبيض.
- فانيليا.
الطريقة:
- نحضر إناء ونضع به السكر والماء ونضعه على النار إلى أن يبدأ في الغليان نضع عليه عصير الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق ونطفئ النار ونضع علية الفانيليا ثم نتركه كي يبرد ونضعه على الكيك.
- وأيضا من طرق تزيين هذا الكيك هو رشه بالسكر البودر فقط.
- وأيضا من الممكن أن نضع عليه جوز الهند.
- أو نضع عليه الجبن الكريمي أو القشده وبعض من الفستق عند التقديم.
طريقه أخرى ل كيك الزبادي دون بيض
- كيك الزبادي دون بيض.
- نصف كوب من الزيت.
- 5 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من التفاح المهروس جيدا والمسلوق.
- 5 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة:
- نحضر إناء ونضع به الزبادي والسكر والتفاح المهروس والفانيليا ونخفق جيدا ثم نضع الزيت ونقلب جيدا ثم نقوم بوضع باقي المواد الجافة مثل الدقيق وذلك بعد نخله جيدا والبيكنج صودا والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب جيدا ونحضر صينيه وبطنها جيدا بالسمن والدقيق.
- ثم نضع بداخلها الخليط ونضعه في فرن مسبق التسخين لمدة 30 إلى 40 دقيقه على درجه حرارة 180 درجه إلى أن تنضج ويحمر وجهها ثم نخرجها من الفرن ونزينها بالشربات أو السكر البودر.