هناك طرق كثيرة لعمل كيكة الكيوي اللذيذة، و التي تعد من أكثر أطباق الحلويات تميزاً في شكلها و طعمها، كما أنها سهلة التحضير و لا تحتاج إلى الكثير من المقادير
طريقة عمل كيكة الكيوي
المكونات و المقادير
- أربع حبات من البيض
- كوبين من الدقيق
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- كريمة بنكهة الشوكولاتة
- 2000 غرام من الكيوي
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط كل من البيض و السكر والفانيليا و نخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط على شكل كريمة، ثم نضيف كل من الحليب و الزيت إلى الخليط السابق، بعد ذلك نقوم بإضافة الطحين و البيكينج باودر و نمزجهم جيداً.
- نقوم بقسم الخليط الناتج إلى قسمين متساويين ثم ندهن القالب و نضع فيه النصف الأول من الخليط وندخله إلى الفرن، بعد ذلك نقوم بإدخال القسم التاني حتى يستوي.
- نقوم بوضع الطبقة الأولى من الكيك ثم نضع عليها قطع الكيوي المقشر و المقطع مسبقاً، ثم نضع القسم الثاني من الكيك، و ندهن السطح بالكريمة و نزينها بقطع الكيوي.
طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجلي بنكهة الكيوي
المكونات و المقادير للطبقة الأولى
- بقايا كيك
- 2 ملعقة من الحليب أو الماء
المكونات و المقادير للطبقة الثانية
- 1000 مل من الحليب
- ثلاث ملاعق من الكاسترد
- ثلاث ملاعق من السكر
- نصف ظرف من الجلي بنكهة الكيوي
المكونات و المقادير للطبقة الثالثة
- ظرف و نصف جلي بنكهة الكيوي
- كأس و نصف من الماء الساخن
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
- لعمل الطبقة الأولى، نقوم بتفتيت الكيك و نضعه في الصحن أو قالب التقديم، ثم نقوم بإضافة الحليب إليه حتى نتأكد من تماسكه، و نقوم برصه جيداً داخل القالب، ثم ندخله إلى الثلاجة.
- لعمل الطبقة الثانية، نقوم بخلط الحليب مع الكاسترد و السكر و نضعه في وعاء على النار، و نقوم بتحريكه جيداً حتى يسخن، ثم نضيف عليه نصف ظرف من الجلي و نحركه جيداً حتى نتأكد من ذوبانه و حتى يصبح كثيف، ثم نقوم بسكبه فوق طبقة الكيك الذي تم تفتيته في القالب، ثم نتركه جانباص لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- لعمل الطبقة الثالثة، نقوم بتذويب الجلي في كوب و نصف من الماء الساخن، ثم نضع فوقه نصف كوب من الماء البارد، و نقوم بتحريكه جيداً ثم نسكبه فوق القالب
- نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين، بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.
