فواكه البحر مع الأرز
طريقة عمل فواكه البحر مع الأرز تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل فواكه البحر مع الأرز لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، وفواكه البحر من أشهي المأكولات عند تحضيرها، وبها الكثير من العناصر الغذائية الهامة المفيدة جدًا للشخص، وفواكه البحر مع الارز أحد أكثر الأكلات التي لا تأخذ وقت في إعدادها أو تكاليف هي فعلاً فواكه لأنها طعمها مميز ومشهي جدًا، وشكلها جميل، تحتوي على عنصر الفسفور الذي له الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا للعظام.
طريقة عمل فواكه البحر مع الأرز
المقادير
- خمس ملاعق من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- فلفل حار مقطع حلقات ولكن دون البذور.
- ربع كيلو من بذور البازلاء.
- كوبان من الأرز.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
- كوب من عصير العنب.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كمية صغيرة للتزيين من الجمبري المسلوق.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الكراوية.
- فلفل أبيض حسب الرغبة.
- أتنين من ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
- معلقتين كبار من صلصة طماطم.
- فواكه البحر، اخطبوط، كاليماري، سمك فيليه، جمبري.
خطوات عمل الأرز بفواكه البحر
- نضع مقلاة على النار وتكون عميقة، نضع الزيت حتى يسخن، نضع البصل المفروم والثوم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نضع الكسبرة الناشفة عليه، ثم نضع التوابل الباقية، الكراوية، البابريكا، الكركم، ورق اللورى، نضيف صلصة الطماطم، ثم نضع فواكه البحر، ثم نضع البطاطس، ثم نضيف الفلفل الأسود،والبسلة وتترك خمس دقائق.
- بعد الهمس دقائق نصفي المكونات من الماء المغلي نضيف الارز والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة على الأرز والماء الناتج من فواكه، ونضع فواكه البحر أيضًا تكمل تسويتها مع الأرز.
- ثم نشوح على الأرز ملعقة من الزبدة بعد أن يستوى.
- ويقدم ساخن في أطباق التقديم.
طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالكريمة
شوربة فواكه البحر من الوصفات المغذية تمامًا، تحتوي على كمية من الفسفور الهائلة، رغم إن أسعار فواكه البحر غالية إلا أن الكثير يعشق تناولها.
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
- ربع كيلو من الجمبري حجمه حسب الموجود.
- ربع كيلو من الكلماري.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- بصلة مفرومة.
- أربع أكواب من مرقة بنكهة الخضار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا مذابة في ماء.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ٣ ملاعق من الثوم المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- توست للتقديم.
خطوات عمل شوربة فواكه البحر بالكريمة
- نحضر طاسة على النار بها الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدًا.
- نضيف الفواكه ونقلبها ونضيف شوربه البحر ونتركها تغلي عشر دقائق.
- ثم نضع القشطة ونقلب خمس دقائق وتقدم.