طريقه عمل صيادية سمك الفيليه
طريقة عمل صيادية سمك الفيليه تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صيادية سمك الفيليه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- كيلو ونصف من سمك الفيليه.
- كوبان ونصف من الأرز النظيف المغسول.
- ملعقتين ونصف من الكمون المطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة ونصف صغيرة من السماق.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة ونصف من الفلفل الأسود صغيره.
- ملعقة ونصف من بهارات السمك.
- ثلاث أرباع كوب من الزيت.
- ثلاث أكواب من الماء.
- بصلتان مفرومة بشكل ناعم جدا.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
طريقة تحضير صيادية سمك الفيليه
- نقوم بإحضار السمك ونضعه في وعاء ونبدأ في إضافة البهارات والسماق والكمون على هذا السمك ونخلط جيدا في هذه البهارات ونتركه لمدة ساعة ونصف.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعه على النار ونضع بداخله الزيت ونتركه لكي يسخن وبعد ذلك نقوم بوضع السمك في هذا الزيت الساخن ونبدأ في تحريكه حتى يصبح لونه ذهبي ونقلبه على الجانب الآخر حتى يصبح أيضا ذو لون ذهبي نقوم برفعه من الزيت.
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله السمك الذي قمنا بتحميله.
- وبعد ذلك نضيف إليه خليط الثوم والبصل ونقوم بعد ذلك بوضع الأرز فوق هذا السمك ونضيف كمية الماء ونضعه على النار ونتركه حتى ينضج الأرز ونقوم بعد ذلك برفعه من على النار.
- نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع في هذا الخليط ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صيادية سمك الفيليه في برنامج رجيم
المكونات
- كيلو ونصف من سمك الفيليه.
- نصف ملعقة من الزيت.
- رشة بسيطة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بنصف ملعقة الزيت وفي هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية جدا.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله السمك بإضافة البهارات والزعتر والملح ونبدأ في خلط هذه المكونات مع بعضها ونترك السمك قبل أن نشعل الفرن لمدة ساعة في هذه البهارات وبعد ذلك نقوم بوضع قطع السمك في الصينية.
- ثم نقوم بإدخال صينية السمك إلى الفرن لمده ربع ساعة حتى ينضج السمك.
- بعد مرور ربع ساعة نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقلب السمك على الوجه الآخر ثم نرجعها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.