طريقة إعداد الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكشري المصري غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الكشري أكلة شعبية مصرية
- الكشري المصري من الأكلات المصرية المشهورة جدا والمعروفة من قبل الجميع، وهي من الوجبات التي تحتوى على سعرات حرارية عالية الأمر الذي يجعل هذه الوجبة منافية تماما لمن يرغبون في إتباع حمية غذائية للتخسيس.
- فهي تحتوى على كميات كبيرة من الزيوت والتي تتمثل في البصل المحمص وأيضا الصلصة والدقة، كما توجد في إعداد المعكرونة والأرز فكل ما يحتويه الكشري يحتوي على زيوت الأمر الذي يجعلها عالية السعرات الحرارية.
طريقة عمل الكشري المصري
- هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تجهيز وإعداد الكشري المصري، وتختلف هذه الطرق حسب المكونات التي تتوافر لدى كل شخص، ومن أفضل طرق إعداد الكشري المصري هذه الطريقة المميزة والتي تتم بالخطوات الآتية.
المقادير
- 6 حبات بصل كبيرة، نصف كيلو أرز، نصف كيلو مكرونة صغيرة، ربع كيلو مكرونة اسباجيتي، كيلو طماطم، 2 معلقة صلصة، نصف كيلو عدس بني، نصف كيلو حمص، رأس ثوم مهروس، ملح، شطة، كمون.
طريقة عمل الكشري المصري وتحضيره
- نقوم بغسل الأرز جيدا ويتم وضع معلقه سمنه في إناء على النار ونضيف الأرز والملح ونغطي حتى يتشرب الأرز الماء نقوم بتهدئة النار، نقوم بوضع إناء مملوء بالماء ونضيف الملح والقليل من الزيت على النار وننتظر حتى يغلي ثم نقوم بسلق المعكرونة الصغيرة ونكرر نفس الخطوات مع المعكرونة الاسباجيتي حتى يتم سلقها.
- ثم نقوم بوضع ملعقتين من الزيت في إناء على النار ونقوم بتهدئة النار ثم نضيف المعكرونة، ثم نقوم بإضافة الأرز المسلوق على المكرونة ونقلب حتى يتجانسو سويا ويترك قليلا على نار هادئة.
- في إناء آخر نقوم بوضع الماء والملح والكمون والقليل من الثوم المهروس والعدس البني ويترك حتى السوا ثم يتم تصفيته ويترك جانبا وتكرر نفس الخطوات لسلق الحمص أيضا.
- نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طويلة ويوضع في إناء به القليل من الزيت ويقلب حتى يتم تحمير البصل ثم يصفى من الزيت ويترك جانبا.
- نقوم بتحضير الصلصة من خلال وضع القليل من الزيت والثوم في إناء على النار ثم نقوم بإضافة الصلصه والطماطم المفرومة أيضا إليها وتترك حتى تصبح أكثر سمكا.
- نقوم بوضع 2 كوب أو 3 من ماء الحمص المسلوق في إناء ونضيف إليه الثوم المهروس وعصير نصف ليمونة ويترك حتى يغلي قليلا ثم يترك جانبا.
- نقوم بوضع كلا من الأتي بالترتيب الأرز ثم المكرونة ثم العدس ثم الصلصة ثم البصل والحمص في طبق التقديم، ونقوم بوضع الدقة والصلصة والحمص في أطباق متفرقة في أثناء التقديم.