طريقة عمل الفشار
طريقة عمل الفشار تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الفشار غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
أنواع الفشار
- ويوجد أنواع مختلفة ومنها الفشار المملح والفشار بالجبنة وفشار الكراميل الممزوج بالسكر الأبيض وفشار الكراميل بالسكر البني.
القيمة الغذائية للفشار
هو يحتوي على العناصر الغذائية ومنها:
- الألياف.
- الكربوهيدرات.
- البروتين.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- الصوديوم.
- الدهون.
- الطاقة.
فوائد الفشار
فهو يحتوي على العناصر الغذائية والمركبات التي يحتاجها الجسم وتفيد جسم الإنسان بكثير من الفوائد الغذائية ومنها:
- فهو غني بالأكسدة لأنه يحتوي على مركبات البوليفينول فهي تساعد خلايا الجسم من التلف وتحسن الجهاز الهضمي وتحسن أيضا الدورة الدموية.
- وغني أيضا بالألياف فهو يقلل نسبة الإصابة بالسمنة والسكر والقلب وأن نسبة الألياف تغطي نسبة كبيرة من احتياجات جسم الإنسان.
- هو يساعد على فقدان الوزن لأنه مصدر غني لأنه يعمل على زيادة سرعة الشبع فهو منخفض السعرات الحرارية.
- فهو يحتوي على المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم مثل المغنسيوم والزنك والحديد والنحاس والفيتامينات ومنها فيتامين ب3 فيتامين 1 وفيتامين ب 6.
طريقة عمل الفشار بالسكر الأبيض
مكونات الفشار
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة، رشة ملح، 3 كوب من الفشار، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات الكراميل
- ملعقتين كبيرة من الزبدة، ونصف كوب ماء؛ كوب سكر أبيض
طريقة التحضير بالسكر الأبيض
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت أو الزبدة والفشار على نار هادئة وأتركه حتى ينضج الفشار وبعد ذلك أبعده من النار.
- وفي وعاء أخرى أضع فيه الماء والسكر واضعه على النار ويقلب مرة واحدة وأترك الوعاء على النار وأنتظر حتى يصبح لونه بني ثم أضيف الزبدة وبعد إذابتها في الخليط أضع الخليط على الفشار ثم أقوم بوضع الفشار في صينية ثم أضعها في الفرن لمدة 10 دقائق واقلبه جيدا حتى يتم توزيع الكراميل على الفشار واترك الفشار حتى يبرد وأقدمه.
طريقة عمل الفشار بالسكر البني
مكونات الفشار
- ⅓ كوب من السكر البني؛ 3 معالق كبيرة من العسل أو شراب الذرة، ¼ ملعقة صغيرة من الملح، ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا، ½ صباع زبدة، ½ معلقة من البيكنج صودا، 6 كوب من الفشار الجاهز أو 5 معالق من بذور الفشار.
طريقة عمل الفشار بالسكر البني
- نسخن الفرن ثم نحضر وعاء ونضع فيه ورقة زبدة ويفضل أن أدهنه بزيت الذرة أو الزبدة ثم أجهز الفشار قبل تجهيز الكراميل وأحضر وعاء وأضع على النار وأضيف فيه الزبدة والسكر البني والملح وشراب الذرة أو العسل ونضعهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم أبعده من النار ثم نضع البيكنج صودا والفانيليا على الخليط واقلبهم ثم أضيف على الفشار ثم أضع الفشار في الصينيه وأضع في الفرن لمدة 60 دقيقة وكل 15 دقيقة اقلبه وبعد ذلك اتركه يبرد وأقدمه