أفضل طريقة لعمل الدانيت البيت بالكراميل والشوكولاتة
خلال طيات هذا المقال سنتعرف على طريقه عمل الدانيت في البيت بكل سهوله سواء كانت بالكراميل أو الدانيت بالشوكولاتة وأيضا بالمقادير والطريقة الصحيحة لإعداده.
طريقة عمل الدانيت بالكراميل
المقادير
- نحضر اثنان كوب من الحليب.
- ثم نحضر أيضا اثنان ملعقة من النشا.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- وأيضا نعد بيضة واحدة.
- ونصف كوب من السكر.
الطريقة
- نقوم بإحضار وعاء عميق أولا.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع النشا والحليب وأيضا البيضة الواحدة في هذا الوعاء ويقلب الخليط مع بعضه.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها نصف كوب السكر لمدة خمس دقائق تقريبا حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني وهذا على نار هادئة مع التقليب.
- ثم نضيف كمية اللبن المتبقي بإضافتها إلى السكر ثم يترك لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يتم التأكد من ذوبان السكر مع اللبن.
- ثم نقوم بإضافة نصف كوب تقريبا من خليط السكر والحليب المختلط إلى الخليط الذي به النشا ويترك الخلط بهم جميعا جيدا.
- ثم بعد ذلك يتم إعادة خلط الخليط في الحليب والسكر مع التقليب في درجه حرارة هادئة حتى يصير الخليط متجانس وأيضا غليظ.
- ثم نطفئ النار بعد ذلك ونضيف الفانيليا مع التقليب.
- ثم نقوم بوضع الخليط في الثلاجة.
طريقة عمل الدانيت بالشوكولاتة
المقادير
- نصف كيلو من اللبن.
- ثلاثة ملاعق كبيره من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
- ملعقة كبيره قشطه.
- مكعبين من الشوكولاته.
- السكر حسب الحاجة.
- وثلاث ملاعق ونصف ملعقة من النشا.
- وربع كوب من الماء.
الطريقة
- نقوم بإحضار وعاء عميق.
- ثم نقوم بوضع الحليب على النار ثم نقوم بأذابة الكاكاو في ربع كوب ماء وأيضا النشا.
- ثم نضع عليهم الأربع ملاعق من السكر والكريم شانتيه.
- ثم نقوم بإذابة كل تلك المكونات جيدا.
- وعند غليان الماء نقوم بوضع مكعبات الشوكولاته ثم نضع ملعقة كبيرة من القشطة.
- وعند غليان اللبن نضع الخليط المذاب في الكوب.
- وهذا مع التقليب حتى يصبح قوامه متماسك ثم يوضع في أكواب في الثلاجة.