طريقة عمل كباب الحلة المصري

طريقة عمل كباب الحلة المصري

كباب الحلة المصري هو من أحد الأكلات التي قد يفضل أكلها الكثير من الأشخاص لأن هذه الأكلة قد يكون لها طعم مميز ورائع كما انها تحتوي علي الكثير من المعادن والفيتامينات لاحتوائها علي اللحمه فهي لها قيمه غذائيه عاليه جدا وهناك الكثير من الطرق التي قد تتبع في طبخها

طريقة عمل كباب الحلة المصري بالبطاطس

طريقة عمل كباب الحلة المصري بالبطاطس
طريقة عمل كباب الحلة المصري بالبطاطس

مكونات عمل  كباب الحلة المصري بالبطاطس

  • كمية من اللحم ونقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة
  • ٦حبات من البصل ونقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة
  • مكعب من الفحم قد نستخدمه في شواء اللحمه
  • ملعقة صغيرة من السكر البني
  • كوبان من شوربه اللحمه
  • ثلاث حبات من البطاطس ونقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة
  • فصين من الثوم ونقوم بفرمه وهرسه
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
  • سمنه او زبده حسب الرغبه
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الجلاش بخلطة البيتزا

خطوات تحضير كباب الحلة المصري بالبطاطس

  • اولا نقوم بتحضير وعاء ونضع فيها القليل من السمنه او الزبده ونضعها علي النار حتي تسخن السمنه او الزبده ثم نضيف اليها مكعبات اللحم ونقوم بتقليبه حتى يتغير لون اللحم
  • بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء اخرى ونضع فيها كمية من السمن ونقوم بإضافه البصل الذي قمنا بتقطيعه الى قطع صغيرة ونقوم بتشويح البصل في السمن حتي يتغير لون البصل ويذبل
  • نقوم بإضافة ملعقة من السكر البني على البصل بعد ان قمنا بتحميله ونقوم بتقليب السكر حتى يذوب تماما ونقلبه مع البصل حتي نحصل علي بصل مكرمل من السكر
  • ثم نقوم بإضافة الثوم المهروس المفروم الى البصل المكرمل ونقوم بالتقليب ونضيفهم الى الوعاء التي يوجد بها قطع اللحم ونقوم بتقليبه جيدا حتى تختلط كل المكونات مع بعضها
  • بعد ذلك نقوم بوضع شوربه اللحمه على مكعبات اللحمه والبصل ونتركهم على النار حتي تستوي اللحمه تماما ونضيف اليهم الملح والفلفل الاسود
  • أثناء ترك اللحم حتي تستوي على النار نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم بسلقها في كمية من الماء وبعد سلقها نقوم بتصفيتها وتحميرها في سمنه او زيت
  • ثم نضيف مكعبات البطاطس الي مكعبات اللحمه ولكن عند اقتراب سواها وبعد ان تكون مكعبات اللحمه قد استوت تماما نقوم بتجهيز قطعة من الفحم ونقوم بوضعها على النار حتي تشتعل قطعه الفحم تماما.
  • ثم نضعها على اللحمه ونقوم بتسخين القليل من السمنه ثم نضعها على اللحمه ونقوم بتغطيتها كويس حتي لا يتصاعد دخان الفحم وبذلك يكون كباب الحلة أصبح جاهزا
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل

المصادر والمراجع