سلطة الأفوكادو هي طبق من الأطباق الجانبية التي يفضلها الجميع لاحتوائها على عناص غذائية مختلفة و مفيدة و لاحتوائها على الفيتامينات.
طريقة إعداد سلطة الافوكادو
المكونات
- 2 حبة افوكادو مقطعة الى مكعبات ذات حجم صغير
- 1 حبة بصل حجم متوسط مقطع الى شرائح
- 1 ضمة جرجير مفرومة حسب الرغبة
- 3 حبة فجل مشرحة الى شرائح رقيقة
- نحتاج إلى عصير ½ ليمونة حجمها وسط
- ¼ معلقة ملح طعام
- رشة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كأس صغير الحجم من الصنوبر المقلي مسبقا
- ½ ضمة نعنع مفروم
- ½ راس خس مقطع حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بوضع الافوكادو في وعاء عميق و نقوم باضافة شرائح البصل و الجرجير المفروم مسبقا و نضع شرائح و قطع الفجل و نتركه جانبا نضيف عصير نصف ليمونة في وعاء عميق و نضع فوقه الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و نقوم بتحريك المكونات و من ثم نقوم بسكبها على المكونات الورقية و الخضارو نزين بالصنوبر على الوجه و نستخدم الخس و اوراقه في التزيين.
طريقة إعداد سلطة الأفوكادو و الجرجير بالرمان
المكونات
- ثلاث ارباع الكوب الكبير من الرمان
- 1 ضمة اوراق جرجير
- 1 حبة من الأفوكادو المقطع إلى شرائح
- 3 حبة طماطم مشرحة الى شرائح
- 1 حبة كبيرة بصل احمر مفروم شرائح
- ربع كأس صغير من زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة ملح ناعم
- 1 ملعة كبيرة دبس رمان
- رشة فلفل اسود مطحون
الطريقة
يتم وضع حبوب الرمان في وعاء عميق و يتم اضافة الجرجير اليها و يمكن ان تفرميها حسب رغبتك و من ثم قومي باضافة شرائح الأفوكادو و شرائح الطماطم او البندورة و ايضا اضيفي شرائح البصل و قومي بتحريك مكونات السلطة معا حتى تتاكدي تماما من اختلاطها و من ثم قومي باضافة عصير الليمون في وعاء عميق و ضعي فوقه زيت الزيتون و الملح و دبس الرمان و الفلفل الاسود و حركيهم بشكل جيد واسكبي الصوص على السلطة و حركيها لتمتزج بالصوص، يتصبح جاهزة للأكل و يتم تقديمها بجانب الوجبة الرئيسية.
المصادر و المراجع