ساندويشات متعددة و طريقة عملها مثل ساندويش الشاورما و جبنة الرومي

ساندويشات المربى

ساندويشات المربى من المقبلات المعروفة في العالم العربي و تقدم على سفرة الإفطار او العشاء.

مكونات ساندويشات المربى

الطريقة

فى اناء كبير نضيف الزيت والحليب والماء والخميرة والسكر والبيضة ونقلبها جيدا لغاية أن تذوب الخميرة.
نضيف الملح ع الدقيق ونضيفهم على الخليط ونعجنهم كويس ونفرده في العجينة إلى أن تبقى مطاطية نغطيها لكي تختمر ، بعد ان تختمر نكورها كور صغيرة و نتركها ترتاح قليلاً، ثم نفرد واحدة واحدة ونحشيها ونلفها ونرصها في صينية مدهونة ونتركها ترتاح .
نخفق صفار البيضة مع ملعقتين كبار حليب وندهن وجع العجينة ونرش السمسم وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠
ثم بعد خروجه من الفرن نترك الفينو يبرد ثم بعد ذلك نقوم بفتحه رغيف الفينو نضع المربي بداخله

مقادير ساندويشات الشاورما

فى اناء كبير نضيف الزيت والحليب والماء والخميرة والسكر والبيضة ونقلبها جيدا لغاية أن تذوب الخميرة.
نضيف الملح ع الدقيق ونضيفهم على الخليط ونعجنهم بشكل جيد ونفرد في العجينة إلى أن تصبح مطاطية نغطيها و نتركها لكي تختمر و بعد أن تختمر نكورها كور صغيرة ونتركها ترتاح.
نفرد واحدة واحدة ونحشيها ونلفها ونرصها في صينية مدهونة ونتركها ترتاح.
نخفق صفار البيضة مع ملعقتين كبار حليب و ندهن به الوجه ونرش السمسم وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠
ثم بعد خروجه من الفرن نترك الفينو يبرد ثم بعد ذلك نقوم بفتحه رغيف الفينو نضع به شاورما الفراخ.

مقادير الشاورما

طريقة التحضير

قومي بتقطيع صدور فراخ على شكل شرائح ثم ضيفي عليهم الزبادي ومعلقه كركم معلقه كاري و ملح ومعلقه بابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة و زنحبيل وفصين ثوم مفرومين و نقلبهم بشكل جيد و من ثم لمدة يوم بالثلاجة ثم قومي برفعه علي النار حتي تستوي وقومي بوضع جبنه موزريلا وجبنه رومي وشيدر وبطاطس والفراخ ايضا ثم نقوم بحشو في الفينو بعد أن يبرد بشكل كامل.

مكونات ساندويشات جبنة رومي

الطريقة

فى اناء كبير نضيف الزيت والحليب والماء والخميرة والسكر والبيضة ونقلبها جيدا لغاية أن تذوب الخميرة.
نضيف الملح ع الدقيق ونضيفهم على الخليط ونعجنهم بشكل جيد ونفرد في العجينة إلى ان تبقى مطاطية نغطيها و نتركها تختمر ..بعد أن تختمر نكورها كور صغيرة و نتركها ترتاح.
نفرد واحدة واحدة ونحشيها ونلفها ونرصها في صينية مدهونة و نتركها ترتاح
نخفق صفار البيضة مع ملعقتين كبار حليب و ندهن به الوجه ونرش السمسم وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠
ثم بعد خروجه من الفرن نترك الفينو يبرد ثم بعد ذلك نقوم بفتحه رغيف الفينو نضع بداخله شرائح جبنة رومي و من ثم تصبح ساندويشات جبنة رومي جاهزة.