لبن الصويا أحد مشتقات فول الصويا، يستخدم كبديل لحليب البقر يشتهر بانه غني بالبروتينات وخالي من الكوليسترول، ويضاف إليه عدة منكهات كالفانيلا و الشوكولاتة.
10 فوائد للبن الصويا
- يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي و سرطان القولون و سرطان الرئة.
- يحد من أعراض سن اليأس.
- لبن الصويا يؤخر من ظهور التجاعيد و علامات الشيخوخة، و يحمي الجلد عند التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- يساعد على خسارة الوزن كونه قليل السعرات الحرارية و القليل من الدهون المشبعة.
- يحتوي على الكالسيوم و المعادن الأساسية التي تُزيد من كثافة العضام و بالتالي فهو يعمل على تقوية العظام و حمايتها من الهشاشة و الكسر.
- يعالج من تساقط الشعر و تقصفه و يغذيه و يقوي بصيلاته من خلال وضعه على الشعر و تغطية الشعر مدة ساعتين تقريباً و من ثم شطفه بالماء.
- يساهم في المساعدة على تحسين عملية الهضم.
- يقوي من جهاز المناعة و يرفع من تكوين الأنزيمات المهمة في جسم الإنسان و بالتالي هذا من شانه ان يرفع من طاقة و نشاط الجسم و يزيد من إنتاجها في الخلايا.
- يُساعد في بناء العضلات كونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- يحتوي لبن الصّويا على المغنيسيوم الذي يحمي الجهاز العصبي و يعزز أداءه بصورة واضحة،بالإضافة إلى أنه يحد من الشعور بالقلق و التوتر.
لبن الصويا و قيمته الغذائية
- مضادات الأكسدة
- الحديد
- الكالسيوم
- لبن الصويا يحتوي على المغنيسيوم
- الفوسفور
- الزنك
- البوتاسيوم
- الصوديوم
- فيتامين ب1
- فيتامين ب2
- البروتينات
- الكربوهيدرات
- الألياف الغذائية
- الأحماض الأمينيَّة.
نصائح و توصيات عند شرب لبن الصويا
- عدم استخدامه مع الأدوية المحددة لعلاج السكري و ذلك لأنه يقلل من مستوى السكر.
- الإفراط في شرب لبن الصُويا يزيد من تكوين الحصوات داخل الكلى و ذلك لانه يحتوي على حمض الفاتيك الذي يخفض من امتصاص بعض من المعادن مثل الزنك و الكالسيوم و المغنيسيوم.
- احتمالية التعرض للحساسية الغذائية بسبب لبن الصويا.
- يحتوي على مركبات يطلق عليها فيتويسيروغينز و هي مركبات نباتية يتواجد فيها الأستروجين، لهذا ينبغي و يفضل عدم شربه أثناء فترة الرضاعة و أثناء فترة الحمل.