أسماك السالمون
تنتمي أنواع أسماك السالمون إلى رتبة السلمون ياتو الأسماك شعاعية الزعانف، وتحتوي أَسماك السالمون على الكثير من السعرات الحرارية والفيتامينات مثل فيتامين أ، والبوتاسيوم والبروتينات والدهون وغيرها، وتكثر فوائده حيث أنه يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب وغيرها،
ما هي أسماك السالمون
- هو أكثر الأسماك التي تفيد جسم الإنسان لاحتوائه على الكثير من أحماض الأوميغا المهمة لصحة جسم الإنسان نظرا لاختلاف أنواعه وتتعد طرق اعداده ولكثره فوائده لا بدَّ من تناوله مرتين أسبوعيا.
أنواع أَسماك السالمون
السلمون الأطلسي
- يقل ظهور هذا النوع من السمك نظرا لعملية الصيد وتلوث المحيط ويبلغ طوله نحو 75سم ووزنه إلى ما يقرب 4.5كيلو جرام.
سلمون الكرز أو الماسو
- يعد من أقل الأنواع أهمية ويعيش هذا النوع من السمك في أنهار ومياه شرق أسيا ويبلغ طوله من 40 إلى 70 سم ووزنه نحو 2.5 و10 كيلو جرام.
سلمون الشينوك
- يتميز هذا النوع بأنه أكبر الأنواع سمك السلمون ويتعدد تسميته مثل الفحم الأسود أو الملك ويبلغ طوله نحو 90 سم ويقارب وزنه حوالي 10 كيلو جرام.
سلمون الشام
- يعرف هذا النوع من الأسماك باسم سمكة الكيتا أو الكلب ويبلغ طوله نحو 60سم ويقرب وزنه نحو 4.5 كيلو جرام.
سلمون الكوهو
- يبلغ طول هذا النوع من سمك السلمون نحو 60 سم ويبلغ وزنه 4.5 كيلو جرام.
السلمون الوردي
- يطلق على هذا النوع اسم المسنم الظهر نظرا لاعتباره أصغر أنواع الأسماك ويبلغ طوله نحو 50سم ويقرب وزنه إلى 2.5كيلوجرام.
سلمون السوكي
- يطلق على هذا النوع من الأسماك اسم السلمون الأحمر ويعد من أكثر الأنواع فائده ويبلغ طوله نحو 60 سم ووزنه 2.7 كيلو جرام.
غذاء أسماك السالمون
- يتمثل غذاء معظم أنواع هذه الأسماك على الحشرات وعوالق مياه البحار والأسماك الأصغر منه وثعابين البحر.
المشاكل المؤثرة على أسماك السالمون
- ارتفاع درجة الحرارة على غير المعتاد تجعل السمك يغادر ويبقي بالمناطق الباردة.
- بناء السدود يؤدي إلى هجرته إلى المياه العذبة في موسم وضع البيض ويقلل إعداده.
أماكن عيش أسماك السالمون
- تتعدد أماكن عيش سمك السلمون خاصة في المحيط الأطلسي والمحيط الهادي ولا يترك محيطه ويذهب للمياه العذبة إلا في موسم وضع البيض ثم يعود مرة أخرى ويبلغ عمره نحو سنتين إلى 8 سنوات وفي بداية ولادته يموت العديد بحوالي نسبة 50%.