علاج فقر الدم بالغذاء

كتابة: فريق التحرير - آخر تحديث: 3 مايو 2020
علاج فقر الدم بالغذاء

فقر الدم 

يمكن علاج فقر الدم بالغذاء الصحي الذي يحتوي على نسب عالية من الحديد، ويعتمد علاج فقر الدم بالغذاء على شدة المرض وخطورته وسبب الاصابة بفقر الدم، ويعرف فقر الدم بعدم وجود الخلايا الحمراء الطبيعية أو الهيموجلوبين بكميات مناسبة في الدم الأمر الذي يتسبب في عدم قدرة الدم على ايصال الاكسجين الى أنحاء الجسم.
أنواع فقر الدم
  • فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين بـ 12.
  • فقر الدم الناتج عن نقص حمض الفوليك.
  • فقر الدم الناتج عن الاصابة بالأمراض المزمنة.
  • فقر الدم المرتبط بمرض نخاع العظم.
  • فقر الدم الانحلالي.
  • فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وهو الأكثر شيوعا بين الناس.

شروط علاج فقر الدم بالغذاء

يجدر الاشارة الى أهمية معرفة أسباب الاصابة بفقر الدم حيث يمكن أن يحدث بسبب سوء التغذية أو الاصابة بأمراض قد تكون خطيرة، كما يجب التوجه الى الطبيب لمعرفة العلاج المناسب لفقر الدم، حيث تتطلب الحالات الشديدة الادخال للمستشفى ونقل الدم للمصاب، أما في الحالات المتوسطة فيمكن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات الضرورية لعلاج فقر الدم وأهمها الحديد، كما يمكن الالتزام بالنظام الغذائي الصحي المتوازن والذي يعتمد على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامينات مثل الفولات وفيتامين ج  وفيتامين بـ 12 لعلاج فقر الدم.

إقرا أيضا:  ما يجب معرفته عن القمل وبيوضه

يجدر الاشارة الى أنواع الحديد وهما الحديد الهيمي الموجود في اللحوم الحمراء والمصادر الحيوانية، أما النوع الثاني فهو الحديد الغير هيمي والذي يوجد المصادر النباتية، ويعد الحديد الهيمي أكثر امتصاصا من نظيره الغير هيمي، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بفقر الدم تناول المصادر الحيوانية لعلاجه.

علاج فقر الدم بالغذاء

هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والعناصر الغذائية التي تعالج فقر الدم، ومنها ما يلي :

  • اللحوم والدواجن

تحتوي المصادر الحيوانية كالدجاج واللحوم الحمراء على نسب عالية من الحديد الهيمي السريع الامتصاص، كما يحتوي على نسب عالية من فيتامين بـ 12.

  • أحشاء الحيوانات

يعد كبد الدجاج وكبد البقر والقلب واللسان الكلى أحد أهم مصادر الحديد الهيمي والفولات الذي يعمل على علاج فقر الدم بسرعة.

  • الخضار الورقية
إقرا أيضا:  أعراض التهاب الدماغ وكيفية العلاج

تحتوي الخضار الورقية ذات اللون الداكن على نسب عالية من الحديد الغير هيمي مثل السبانخ والملفوف والهندباء البرية.

  • الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لعلاج فقر الدم المرتبط بسوء التغذية، ومنها الشعير والشوفان.

علاج فقر الدم بالغذاء
علاج فقر الدم بالغذاء
  • الحمضيات

تحتوي الحمضيات على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لعلاج فقر الدم المرتبط بسوء التغذية حيث تحتوي الحمضيات على فيتامين سي وفيتامين ج المهمين لعلاج فقر الدم، حيث تزيد من قدرة امتصاص الجسم للحديد.

  • المأكولات البحرية

تحتوي الكثير من المأكولات البحرية على الكثير من الحديد الهيمي السريع الامتصاص والكالسيوم وفيتامين بـ 12، ومن أهمها المحار والروبيان والسردين والتونة والسلمون.

  • المكسرات والبذور والبقوليات

تعد الفاصولياء بأنواعها أحد أهم مصادر الحديد الغير هيمي والذي يحتاج الى فيتامين سي وفيتامين ج لزيادة قدرة الجسم على امتصاصه، ومن أهمها فول الصويا والحمص والفاصولياء الحمراء والبيضاء والسوداء والبازيلاء، كما أن البذور والمكسرات أهم المصادر الجيدة للحديد منها بذور القرع والفستق الحلبي وبذور دوار الشمس.

يجدر الاشارة الى أهمية الالتزام بالنظام الغذائي المتوازن في علاج فقر الدم، حيث يتطلب علاج فقر الدم بالغذاء تحضير جدول يومي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات التي تعمل على زيادة انتاج الجسم لكريات الدم الحمراء، لذلك يجب تجنب التركيز على نوع واحد منها.

إقرا أيضا:  استخدامات وحساسية الطباشير

الأغذية التي يجب تجنبها عند علاج فقر الدم

هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تعمل على إبطاء امتصاص الحديد في الجسم، لذلك يجب تجنب تناولها عند تناول الأطعمة الغنية بالحديد وذلك لتفادي صعوبة الامتصاص، ومن هذه الأغذية ما يلي :

  • تجنب تناول منتجات الحليب ومشتقات الألبان.
  • تجنب شرب القهوة والشاي عند تناول مصادر الحديد.
  • تجنب تناول الأرز البني القمح الكامل ذلك لاحتوائه على حمض الفيتيك الذي يعمل على تقليل امتصاص الحديد في الجسم.
  • تجنب تناول البقدونس والفول السوداني والشوكلاتة لاحتوائها على حمض الأكساليك الذي يمنع امتصاص الحديد.
  • تجنب تناول العنب والذرة والسورغم لاحتوائها على مادة العفص.

المصادر والمراجع

0 مشاهدة