طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 23 فبراير 2020
طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار

طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل ورقه اللحمه بالخضار لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، واللحمه هي نوع من أحد أنواع الأكلات المفضلة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص هناك العديد من أنواع آكلات اللحوم مثل ورقة اللحمة بالخضار التي تبدع في عملها ربه المنزل والتى يوجد منها أيضا نوع يسمى بورقة اللحم بالمشروم أيضا وكل هذه الاكلات تعتبر اللحمة هي المكون الأساسي لها.

طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار

مكونات تحضير ورقة اللحمه

  • نصف كيلو من اللحمة مقطعة قطع متوسطة 
  • ثمرتان من الجزر مقطعة حلقات 
  • ثمرتين من البطاطس مقطعة حلقات 
  • ثمرتين من الكوسا مقطعة حلقات 
  • ثمرتين من الطماطم مقطعة مكعبات متوسطة 
  • ثمرة واحدة من البصل مقطعة حلقات 
  • ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة حلقات 
  • ملح وفلفل اسود 
  • مكعب واحد من المرقة 
  • كوب ماء مغلى 
  • نصف معلقة من السبع بهارات 

طريقه عمل ورقه اللحمه بالخطوات

  • نقوم أولا بإحضار كلا من البطاطس والكوسا والجزر والبصل والطماطم أيضا والفلفل الأخضر ثم نقوم بغسل كل هذه الخضراوات ونقوم بتقطيعها إلى حلقات متوسطة الحجم ومتساوية.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار كلا من الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونقوم بإضافة نصف كمية هذه البهارات إلى الخضراوات التي قمنا بتقطيعها ونقوم بتقليب هذه الخضراوات جيدا 
  • نقوم بعد ذلك بإحضار قطع اللحم ونقوم بعدها بتتبيلة بواسطة باقى كمية البهارات المتبقية ونقوم باحضار وعاء اخر ثم نقوم بوضع قطع اللحمه به 
  • بعد ذلك نقوم باحضار صينية كبيرة ونقوم بعدها بتبطين هذه الصينية بواسطة ورق الزبدة ثم بعد ذلك نقوم باحضار كمية الخضار ونقوم بعد ذلك بوضع هذا الخضار في هذه الصينيه ثم نقوم بعد ذلك بإحضار كمية اللحم المقطعة.
طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار
طريقه عمل ورقه اللحمه بالخضار
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع كميه اللحم المقطعة في الصينية فوق طبقة الخضار ثم نقوم بعد ذلك باحضار مكعب المرقة ونقوم بعدها بتفتيت هذا المكعب فوق صينية اللحمه ثم بعد ذلك نقوم باحضار كوب الماء المغلى وتقوم بوضعه فوق الصينيه 
  • ثم بعدها نقوم باحضار ورق الزبدة ونقوم بتغليف الصينى بهذا الورق بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقوم بعدها بإدخال صينيه اللحمه إلى الفرن الساخن لمدة لاتقل عن ساعه بالظبط أو حتى تصل اللحمه إلى السوا والنضج الجيد 
  • ثم بعدها نقوم باشعال الشواية ونقوم برفع ورق الزبدة ونقوم بادخال الصينيه تحت الشواية حتى يحمر سطح صينيه اللحمه 
  • بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم بعدها نقوم بإحضار اطباق التقديم ونقوم بوضع اللحمه بالخضار في هذه الأطباق ونقوم بتقديم هذه الصينية بجانب طبق من الأرز الأبيض وبالهنا 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة تحضير طاجن بامية
13 مشاهدة