طريقة الفتة المصرية تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة الفتة المصرية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والفته المصريه هي من اهم الاطباق الرئيسيه التي قد يقوم بعملها الكثير من الأشخاص لأن الفتة المصرية قد يوجد لها طعم رائع ومميز قد يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وقد يوجد الكثير والعديد من الطرق التي قد يتبعها بعض الأشخاص في عمل الفته المصريه سواء كانت باللحمه أو الفراخ
طريقة الفتة المصرية بالصلصة والدجاج
مكونات عمل الفته المصريه بالصلصة والدجاج
- كوبين من الارز
- رغيفين من الخبز ونقوم بتحميله
- ملعقة واحدة من السمن أو الزبدة
- ملعقتين من الخل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ثوم مفروم
- كوب ونصف من عصير الطماطم
- قطع من الدجاج المسلوق
طريقه تحضير الفته المصريه بالدجاج
- اولا نقوم بطبخ الارز وذلك بالطريقه المعتاده التي نقوم بطبخ الارز بها وذلك بأن نقوم بوضع كميه من الزيت في حلة ونضيف اليه كميه من الارز ثم نقوم بوضع كمية من الماء والقليل من الملح ونترك الرز على النار العاليه وبعد ان يتشرب الأرز كمية الماء الموجودة نقوم بوضعه على نار هاديه حتى يستوي وينضج تماما
- بعد ان ينضج الارز يستوي تماما نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ونقوم بوضع القليل من الزبدة على قطع الخبز وقليل من شوربه الفراخ ونضيف اليهم الملح والفلفل الأسود
- بعد ذلك نقوم بتجهيز صلصة الفته وذلك من خلال ان نقوم بوضع حله على النار ونضيف اليها القليل من السمنة ونضيف إلى السمنة كمية من الثوم المفروم ونقوم بتشويح ثم نضيف إلى الثوم كمية الخل الذي توجد لدينا ونضيف اليه عصير الطماطم ونتركها على النار حتى تتسبك الطماطم ويصبح لها قوام ثقيل
- بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الخبز الذي قمنا بتقطيعها في طبق أو سرفيس التقديم ثم نقوم بوضع كميه من الارز فوق شرائح الخبز ثم نقوم بإضافة صلصة الثوم والخل على كمية الأرز وبعد ذلك نقوم بوضع كميه الفراخ المقطعه على وش الارز وبذلك أصبح طبق الفته المصريه بالصلصة والفراخ جاهز
طريقة الفتة المصرية بالصلصة والتقلية
المكونات
- كمية من قطع الفراخ المسلوقه أو كمية من قطع اللحمه المسلوقه
- كوبان من عصير الطماطم وملعقة واحدة من معجون الطماطم
- ثلاثة معالق من الخل
- أربع فصوص من الثوم
- كمية من العيش
- كوبين من الارز
- ثلاثة معالق من السمنة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- معلقه من القرفه
طريقة التحضير
- اولا نقوم بغسل كمية الارز ونقوم بنقعها في كمية من الماء
- بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت في حله على النار ثم نضع فيها كمية من الزيت ثم نقوم بإضافة كمية الأرز الذي قمنا بنقعها ونضيف القليل من الملح وكمية من الماء تناسب كمية الأرز وحين يتشرب الأرز الماء نقوم بوضعه على نار هادئة
- بعد ذلك نقوم بتقطيع كميه العيش إلى قطع صغيرة ونضيف اليها القليل من السمن ثم نقوم بوضع قطع الخبز في الفرن حتى تصبح شرائح الخبز لونها ذهبي ومقرمش
- بعد ذلك بإضافه القليل من الخل والثوم والملح والفلفل إلى قطع الخبز ونقوم بتركهم حتى نقوم بتحضير صلصه الفته وذلك بأن نقوم بوضع حلة على النار ونضع بها القليل من السمنه ثم نضيف اليها الثوم المفروم وبعد ان يأخذ الثوم المفروم لون ذهبي نقوم بوضع كمية من الخل ثم نضيف صلصة الطماطم والقليل من الملح والفلفل الأسود
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع من العيش في طبق ثم نضيف اليه كمية من الارز ونضع فوق الأرز كمية من الصلصه وفي النهايه نقوم بوضع قطع من اللحمه المسلوقه على الوجه