طريقه عمل حلاوه المولد الحمصية تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقه عمل حلاوه المولد الحمصية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها.
طريقه عَمل حلاوه المولد الحمصية
المكونات
- نصف كأس من الحمص
- كيلو من السكر
- كاسين من الماء
- ملعقة من عصير الليمون
- معلقتين زيت بارافين
- ملعقة من زيت الذرة
- ملعقة من الجيلاتين
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه السكر و الماء والجيلاتين ونعمل على تقليب الخليط جيدا حتى يصبح القوام غليظا
- نقوم تطفى النار عليه ثم نعمل على اضافة زيت البارافين. ثم نتركه حتى يبرد قليلا
- نعمل على فرد المزيج عدة مرات حتى يتم تصلبه ويصبح لونه ابيض
- نعمل على تقسيم الخليط على شكل كرات ثم يعمل على اضافة الحمص لها ونقوم بضغطها على سطح مدهون بالقليل من الزيت حتى تصبح على هيئه قرص
- ثم نعمل على ترك الأقراص حتى تصبح لينه ومتماسكه ولذلك تصبح جاهزة
طريقه عمل حلاوه المولد الحمصية
المكونات
- كيلو حمص
- ملعقة كبيره من زيت الزيتون
- كأس من الماء
- ربع كيلو من السكر
- عسل جلوكوز
- كيس فانليا
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه السكر والماء ثم نقوم بوضع الجلوكوز بداخلها والفانيليا ونعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الخليط على النار مع التقليب باستمرار حتى يتم ذوبان السكر
- نعمل على اضافة الحمص إلى المزيج حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بوضع القليل من الزيت على رخامه ونعمل على تقطيعها إلى شكل دوائر حتى نحصل على اقراص
- نعمل على ترك الأقراص حتى تبرد تماما وتتماسك وبذلك تكون حلاوة الحمص جاهزه
طريقه عمل حلاوه المولد الحمصية
المكونات
- ربع كأس من السكر
- ربع كيلو من العسل
- ربع كيلو من الحمص
- القليل من الماء
- ورق من السيلكون
طريقة التحضير
- يتم وضع في إناء على النار حتى يتماسك ويصبح أكثر
- نقوم بتحميص الحمص في بداية الأمر ثم نقوم بمزجه مع العسل والماء ويتم وضعه في اناء على النار حتى يتماسك ويصبح أكثر تماسكا
- نقوم بإحضار صينية ونضع فيها القليل من الزيت ثم نقوم بإضافة الحمص والعسل ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقوم بفرد الخليط باستخدام التشابه بحيث تكون أكثر سمكا
- ثم نقوم بتركه حتى يبرد ويتجمد ونعمل على تقطيعه وبذلك تكون حلاوة المولد جاهز ويتم تناولها بكل سهوله فهى وفي المنزل أفضل بكثير من شرائها من الخارج.