فن الطهي

طريقه عمل العاشورة في المنزل

طريقه عمل العاشورة في المنزل

طريقه عمل العاشوره في المنزل

العاشورة من الأكلات التقليدية التي نقوم بعملها وتحضيرها قبل يوم عاشوراء لناكلها بعد صيام يوم عاشوراء و العاشورة من الاكلات الحلوة وهي تحضر من حبوب القمح.

فوائد حلوى عاشوراء الصحية

  • تدعم صحة وسلامة الجهاز الهضمي
  • زيادة العملية العقلية
  • سلامة الجهاز العصبي في جسم الانسان
  • قوة العظام والوقاية من خطر الاصابة بمرض هشاشة العظام
  • تحسين صحة الجلد والبشرة
  • علاج تساقط الشعر
فوائد حلوى عاشوراء الصحية
فوائد حلوى عاشوراء الصحية

طريقه عمل العاشوره في المنزل بالصور

مقادير عمل العاشورة

-
  • نصف كوب من القمح
  • نصف كوب من القشطة
  • 2 كوب من الحليب كامل الدسم
  • مكسرات على حسب الرغبة
  • القليل من الفانيليا
  • نصف كوب من السكر
إقرا أيضا:  طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل العاشورة

  • اولا نقوم بنقع القمح في الماء قبل التجهيز بيوم ثم نقوم بغسل القمح مرات كثيرة ثم نقوم بوضعه على النار لسلقها بطريقة كاملة
  • ثم نقوم بغلي الحليب مع ملعقتين من القشطة ثم نضيفها علي القمح ونقلبه جيدا حتى تتجانس المكونات ثم
  • نضيف اليه السكر ونقلب جيدا ثم نقوم بسكب العاشورة في اطباق ونزينها بالمكسرات ونضعها في الثلاجة

حلوى العاشورة التركية

  • من الأطباق التركية المشهورة الشعبية التي تعمل في المناسبات الدينية مكوناته مغذية المفيدة للجسم

المقادير

  • نصف كوب من الفاصوليا الجافة
  • كوب من البرغل الناعم
  • نصف كوب من بذور الحمص الجافة
  • كوبان من السكر الناعم
  • كوب من الزبيب الاشقر
  • كوب من المشمش المجفف
  • قشور البرتقال الجافة
  • قرنفل
إقرا أيضا:  طريقه عمل سمك السلمون المتبل

مقادير زينة طبق العاشورة

  • نصف كوب من جوز الهند الخشن
  • نصف كوب من جوز عين الجمل المجروش
  • نصف كوب من الفستق الحلبي
  • نصف كوب من المشمش المقطع
  • نصف كوب من الرمان
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة

خطوات عمل العاشورة

  • اولا نقوم بنقع الحمص والفاصوليا والبرغل و الزبيب في كمية من الماء المناسبة لمدة ليلة كاملة
  • ثم نقوم بسلق كمية الحمص والفاصوليا حتى يستوي سوي كامل
  • ثم نضع البرغل على النار حتى يستوي استواء كامل ثم نضع السكر على البرغل ثم نضع حبوب الحمص والفاصوليا المسلوقة
  • ثم نضيف المشمش المجفف والزبيب وقشور البرتقال وحبوب القرنفل ونتركها على النار لمدة نصف ساعة
  • ثم نقوم بسكب العاشوراء في اطباق التركية
  • ثم نقوم بتزيين الطبق بالفستق الحلبي وعين الجمل والمكسرات
إقرا أيضا:  طريقة صنع الكروسان

طريقة عمل العاشورة بطريقة صحية

  • العاشورة تعتمد على حبوب القمح التي تكون غنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف والسكريات التي تساعد على الاحساس بالشبع لفترة طويلة وتعتبر وجبة غذائية لإفطار متكاملة

المقادير

  • نص كيلو قمح مقشور
  • كوب من شوفان مطحون
  • لتر حليب نصف دسم
  • كوب من التمر مخلي
  • كوب من العسل الأبيض
  • معلقة من ماء الورد
  • ملعقتان من القرفة
  • فانيليا   مكسرات نية زبيب

الطريقة

  • اولا نقوم بنقع حبوب القمح في ماء فاتر لمدة 10 ساعات ونطحن الباقي ونضعه على بعض
  • ثم نضع الشوفان والحليب والفانليا وماء الورد والقرفة والعسل والملح ونتركها على نار هادئة
  • ثم نضعها في اطباق ونقوم بتزينها بالمكسرات.

المصادر والمراجع

السابق
دواعي استعمال دواء صفامود
التالي
الخطوات المتبعة في تجفيف الاسماك