فن الطهي

طريقة عمل كيكة الفواكه المشكلة

طريقة عمل كيكة الفواكه

يمكنكِ أن تقومي بتحضير كيكة الفواكه بطريقة سهلة و لذيذة، و دون الحاجة إلى المزيد من المكونات، كما يمكنك تزيينها أيضاً بكافة أنواع الفَواكه التي تريدينها

طريقة عمل تارت الفواكه

مكونات و مقادير العجينة

  • بيضة واحدة
  • ثلاثة ملاعق من السكر الناعم
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 1 م ص من الخميرة الحلوة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • طحين حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. قومي بمزج كل من البيضة و السكر و الفانيليا و الزبدة مع بعضهم البعض، ليصبحوا على شكل كريمة
  2. ضعي الخميرة و الطحين فوق المزيج و امزجيهم جيداً، ليصبحوا على شكل عجينة
  3. قومي بتشكيل العجينة في قوالب صغيرة الحجم، ثم ضعيهم في الفرن لمدة ثلث ساعة
  4. بعد إخراجهم من الفرن نضع جانباً، ثم نخلط الكريمة الشانتيه مع كوب من الحليب البارد و نزين فيه سطح القوالب مع بعض قطع الفواكه حسب الرغبة
طريقة عمل تارت الفواكه
طريقة عمل تارت الفواكه

طريقة عمل كيكة الفواكه

مكونات و مقادير الخليط

  • أربع بيضات (في درجة حرارة الغرفة)
  • كأس من السكر
  • ثلث كوب من الحليب أو من عصير البرتقال
  • نصف كأس زيت
  • 1 م ص من الفانيليا (أو يمكن استبدالها بعصرة ليمون)
  • كأسين من الدقيق
  • كيس من الخميرة الحلوة

مكونات زينة الكيكة

  • كيس من كريمة الشانتيه
  • كأس من الحليب البارد (يفضل أن يتم وضعه في الثلاجة ليكون بارد جداً)
  • فواكه حسب الذوق
  • فرميسال ملونة أو سكر ملون

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار وعاء و نضع فيه كل من البيض و السكر و الفانيليا ثم نخلطهم معاً جيداً في الخلاط، و نتوقف عندما نرى الخليط أصبح كثيف و ذو لون أبيض
  2. نضع الزيت بشكل تدريجي فوق الخليط، ثم نضع الحليب أو عصير البرتقال تدريجياً أيضاً
  3. نقوم بتنخيل الدقيق و الخميرة، ثم نضعهم فوق الخليط، ثم نقوم بالتحريك جيداً من أعلى إلى أسفل لنحافظ على الهواء الموجود في الخليط
  4. نضع الخليط كاملاً في قالب ثم ندخله إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة
  5. عندما نخرج الكيكة من الفرن نسقيها بعصير البرتقال أو أي نوع آخر
  6. نقوم بتحضير الكريمة في وعاء، نضع الحليب البارد و الكريمة الشانتيه و نمزجهم جيداً حتى يصبحان بحجم كثيف، ثم نضيف لهم ملعقة من الكاكاو البودرة أو الشوكلاتة السائلة و نمزجهم جيداً
  7. نقوم بتغطية الكيكة بطبقة من خليط الكريمة، ثم نضع الفواكه فوقها على سطح الكيكة
إقرا أيضا:  الطريقة الصحيحة المعمول الفستق الحلبي

المصادر والمراجع

How to Make a Fruit Cake

السابق
ما لا تعرفه عن تركي الحمد
التالي
ما هي تجارة العملات