فن الطهي

طريقة عمل كفتة البرغل الشهية

طريقة عمل كفتة البرغل الشهية

طريقة عمل كفتة البرغل تحتاج الى مكونات متواجدة في كل منزل، وطريقة عمل كفتة البرغل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر المكون الرئيسي لهذه الأكلة وهو من أنواع القمح الجاف وغني بالكثير من الفيتامينات وخاصة ” فيتامين ب ” ومصدر قوي للبروتين و يضم أيضاً الحديد والمغنيسيوم والأملاح المعدنية ويساعد في خسارة الوزن الزائد و يحتوي البرغل على سعرات حرارية قليلة وله العديد من الفوائد الصحية للجسم مثل خفض نسبة مستوى السكر في الدم ويتحكم بشكل كبير في الأنسولين الموجود في الجسم.

طريقة عمل كفتة البرغل

بفضل نكهة البرغل المتميزة أصبح يستخدم في أغلب بلاد البحر المتوسط كأفضل بديل للأرز و يتم إضافته أيضاً على بعض أنواع السلطات عن طريق نقعة أولاً لفترة قد تصل إلي 20 دقيقة في الماء و سنقدم لكم أفضل طريقة لصنع كفتة البرغل بشكل سهل و سريع.

المكونات

  • كمية قليلة من الفلفل الأسود و الملح و يمكن تغييره بالتوابل المفضلة لديكي.
  • عدد كوب واحد من البرغل.
  • كمية قليلة من البهارات اللذيذة و المتنوعة.
  • نصف كوب من البقدونس الفريش و المفروم بشكل جيد.
  • ملعقة بابريكا ” اختياري “.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • كوب بصل مفروم و ناعم.

طريقة تحضير عمل كفتة البرغل

طريقة تحضير وصفة كفتة البرغل
طريقة تحضير وصفة كفتة البرغل
  • عمل كفتة البرغل طريقة تحتضيرها تحتاج الى غسل البرغل جيداً بالماء و يتم نقعه و تركه في الماء لمدة لاتقل عن ساعة.
  • قومي بتصفية البرغل من الماء بشكل جيد
  • ضعي اللحمة المفرومة و البصل الناعم و البقدونس أيضاً في وعاء ذات حجم مناسب و اخلطيهم جيداً.
  • قومي بوضع البرغل المصفى إلى وعاء اللحمة ويقلب جيداً.
  • ضعي البهارات المتنوعة والفلفل الأسود والملح إلى الخليط.
  • قومي بعجن كل المكونات معاً حتى تصبح خليطاً متجانساً.
  • شكلي العجين المتكون من الكفتة و البرغل مثل الكرات الدائرية متوسطة الحجم و يمكن وضعه على أعواد خشبية.
  • ضعي كرات كفتة البرغل في الثلاجة و اتركيها لمدة لاتقل عن ساعة و بعد ذلك  تغلف بكيس شفاف.
  • احضري صنية حرارية و ادهنيها ببعض نقاط زيت الزيتون حتي لا تلتصق و توضع في الفرن حوالي نصف ساعة حتى تصبح ناضجة.
  • اخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق التقديم و زينيها بالخضروات و تتناول ساخنة.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل العدس البني
إقرأ أيضا:طريقة عمل سلطة المايونيز

إسمي اسماء السيد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
كيف استخدم ورق الجوافة للكحة
التالي
ما هي فوائد الشعير البلدي