فن الطهي

طريقة عمل كباب اللحم اللذيذ

طريقة عمل كباب اللحم اللذيذ

كباب اللحم

طريقة عمل كباب اللحم تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كباب اللحم لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والكباب أكلة من الأكلات التي يحبها الكثير خاصا لكل من يحب اللحوم المشوية ولكن أيضا الكباب أيضا يمكن أن يكون مقلي أو في الحلة لذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل كباب الحلة المصري بكل سهولة ولان اللحوم في المنزل تكون مضمونة ونظيفة أكثر من المحلات.

طريقة عمل كباب اللحم بالطريقة المصرية

مكونات تحضير الكباب بالطريقة المصرية 

-
  • سوف نحتاج كيلو من اللحم ثم يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ست بصلات ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • اثنين كوب من الطحين الأبيض.
  • ست فصوص من الثوم المفروم.
  • اثنين من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • اثنين حبة من الطماطم ويتم تقطيعها أيضا إلى قطع صغيرة.
  • خمس أكواب من الماء.
  • سبع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة صغيرة أيضا من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير كباب الحلة 

  • أولا سوف نقوم بإحضار جميع المكونات المطلوبة ونقوم بإحضار وعاء كبير.
  • نقوم بوضع الدقيق في الوعاء ثم نضع اللحم في الدقيق ثم يتم تقليب اللحم جيدا.
  • نقوم بوضع السمن في وعاء على النار ونضيف اللحم وننتظره حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الذهبي.
  • نضيف البصل على اللحم حتى يذبل البصل أيضا ثم نقوم بإضافة الثوم أيضا.
  • ثم نضيف بعد ذلك الفلفل الأخضر والطماطم ونضيف اللحم.
  • نضيف الماء والبهارات والملح والفلفل ونترك اللحم على النار لمدة ساعة حتى ينضج تماما.

طريقة عمل كباب اللحم بالصوص

مكونات تحضير الكباب بالصوص

  • كيلو من اللحم ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
  • أربع بصلات مفرومين.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ثلاث كوب من الماء.

طريقة تحضير الكباب بالصوص

  • نقوم بإحضار وعاء ونرفع الوعاء على النار ثم نضيف اللحم ثم الفلفل الأسود والملح.
  • ونقوم بإضافة البصل ويتم التقليب جيدا ونترك اللحم حتى يتحمر.
  • نضيف الماء على اللحم ويقلب جيدا ثم انتظري ساعة حتى ينضج ويقدم مع الصوص.

طريقة عمل كباب اللحم

مكونات كباب الحلة 

  • ثلاث بصلات مفرومين.
  • ست فصوص من الثوم المفروم.
  • كوبان من المياه.
  • عدد اثنين حبة من الفلفل الأخضر.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • كيلو من اللحم ويفضل اللحم الضاني.
  • ملعقتين من السمن.
طريقة عمل كباب اللحم اللذيذ
طريقة عمل كباب اللحم اللذيذ

طريقة تحضير كباب  

  • ‏أولا قومي بطاقتي مع اللحم إلى قطع صغيرة واغسليها جيدا ثم اتركيها لكي يتصفى.
  • ‏قومي بتقطيع الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة أو مفروم حسب الرغبة.
  • ‏قومي بإحضار وعاء ويتم رفعة على النار ووضع السمن حتى يذوب ثم أضيفي البصل.
  • ثم أضيفي اللحم وباقي البهارات وتظل على النار لمدة ساعة.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الفتة السورية

السابق
فوائد الترمس للوجه الدهني
التالي
طريقة عمل الفينو مثل المخابز