فن الطهي

طريقة عمل فطيرة حلوة

طريقة عمل فطيرة حلوة

طريقة عمل فطيرة حلوة سريعة

طريقة عمل فطيرة حلوة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل فطيرة حلوة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

كثرة طرق عمل العديد من الفطائر الحلوة، وتعد الفطائر من أهم الأكلات المميزة التي تقدم في الوجبات السريعة، وطريقة تحضيره سهلة للغاية ومتوفرة في المنزل، كما تعد من المخبوزات المهمة التي يمكن إعدادها في معظم المناسبات والأوقات، ويتعدد بالعديد من النكهات حسب النوع المفضل، ويتميز بقيمة غذائية عالية تفيد الجسم، وفي المقال التالي نوضح طريقة عمل الفطائر الحلوة:

-

مكونات العجينة

  • ملعقة بكينج بودر. 
  • 3 أكواب دقيق. 
  • ملعقتان حليب مجفف. 
  • ربع ملعقة ملح. 
  • نص ملعقة فانيلا. 
  • بيضة.
  • كوب ماء.

مكونات الحشوة

  • كوب زبيب مفروم. 
  • كوب جوز هند.
  • كوب جوز مبشور. 
  • كوب مشمش مفروم.
  • سكر للتزيين.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب والملح والدقيق والبيكنج بودر ويخلط لمدة خمس دقائق ونضيف الفانيلا والبيض والماء ونستمر في الخفق حتى تتماسك جيدا وتعجن لمدة خمس دقائق.
  • نحضر طبق ونضيف الزيت ويترك.
  • نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات وتترك.
  • نحضر قارب ونسكب كمية من الزيت ونضع كرات العجين وتفرد جيدا ونرش زبيب وجوز هند ومشمش ونغلق العجينة جيدا ونشكلها على هيئة مربع.
  • نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب كمية من الزيت ونضع قطع الفطير وتترك حتى يتغير اللون وتصبح جاهزة للتناول. 

طريقة عمل فطيرة حلوة بالموز المقلي والقرفة

المكونات

  • ثلاث حبات موز مفروم. 
  • كوب دقيق. 
  • ثلاث ملاعق سكر. 
  • نصف ملعقة قرفة بودرة.
  • زيت.
  • عسل أو سكر بودرة للتزيين.
  • ربع ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضيف كمية من الزيت والموز والدقيق والسكر والفانيلا والقرفة ويقلب جيدا حتى تتماسك.
  • نحضر مقلاه وتوضع على النار ونضيف ملعقتان من الخليط السابق وتترك حتى تنضج ويتغير لونها وتزين بالعسل والسكر وتصبح جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل فطيرة حلوة بالشوكولاتة

المكونات

  • 125 جرام زبدة.
  • نص ملعقة خميرة.
  • 150 جرام دقيق. 
  • 150 جرام سكر. 
  • 150 جرام نشا. 
  • 4بيضات. 
  • ربع كوب كاكاو. 
  • ملعقتان فانيليا. 
  • زبدة.
  • 8ملاعق حليب. 
  • 50 جرام شوكولاتة مبشورة.
  • 4 ملاعق سكر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضيف الزبدة والسكر والفانيلا والبيض وتقلب جيدا.
  • نحضر وعاء اخر ونضع الدقيق والكاكاو والخميرة والنشا ويخلط جيدا ونضيفه على الخليط السابق ونستمر في الخفق حتى تتماسك ونضيف الشوكولاتة والحليب وتترك لمدة ساعتين.
  • نحضر أداة الوافل وتدهن بالزبدة ونضع عجينة الوافل وتترك حتى تنضج تماما وترش بالسكر وتقدم. 
طريقة عمل فطيرة حلوة
طريقة عمل فطيرة حلوة

فطائر التمر

المكونات

  • كوبان دقيق. 
  • ملعقة ونص خميرة. 
  • ملعقتان سكر. 
  • ملح. 
  • ربع كوب زيت. 
  • نصف كوب ماء. 
  • كوب معجون تمر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضيف الماء والزيت والخميرة وتخلط جيدا ونضيف السكر والدقيق والملح ونستمر في الخفق حتى تتماسك جيدا وتترك لمدة 20 دقيقة.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين ونفرد الجزء الأول ونضيف معجون التمر ونضع القطعة الأخرى وتقطع على هيئة شكل حلزوني.
  • نحضر قارب ونضيف فطائر التمر وتترك بالفرن وتنقل بين القسمين حتى تنضج تماما. 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل لازانيا بالجمبري

السابق
ما هي عاصمة هولندا
التالي
معلومات عن شجرة الفستق الحلبي