مكونات وصفة كيكة خدود البنات
طريقة عمل كيكة خدود البنات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة خدود البنات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة الفواكه مثلا إليها
- قبل تحضير المكونات يراعي بعض الملاحظات الضرورية والهامة التي يجب أن نضعها في الحسبان وهي تطبيق المقادير بدقة مثلما مذكور وبنفس العدد والمعيار المستخدم بمعنى إذا استخدمنا ملعقة كبيرة تكون كافة الملاعق الكبيرة نفس الحجم وإذا استخدمنا ملعقة صغيرة تكون باقي الملاعق نفس الحجم حتى نحصل على النتيجة المطلوبة وحلوي كيكة من أفضل أصناف الحلويات.
- عدد اثني عشر ملعقة من الحليب الجاف أو الحليب البودرة.
- عدد واحد ملعقة من البيكنج باودر أو ما يعادل كيس البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة صغير من الفانيليا أو كيس فانيليا.
- عدد واحد كوب يكون خليط من الماء الدافئ والزيت.
- عدد ثلاثة ملاعق من السكر ويفضل أن يكون السكر ناعم وليس خشن.
- عدد اثنين بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد ملعقتين إلى أربع ملاعق حسب الحاجة من الدقيق أو ما يسمي الطحين ويفضل أن يكون منخول.
- عدد واحد كوب قطر أو سيرب بارد أو ما يطلق عليه شربات العسل في بعض الدول.
طريقة تحضير كيكة خدود البنات
- الطريقة من أسهل وابسط ما يكون وهي عبارة عن مزج كل المكونات جميعها ماعدا شربات العسل لأننا نستخدمه بعد ما أن نقوم بتسوية الكيكة في الفرن.
- اترك القطر البارد جانبا يستخدم في الأخر.
- اخلط باقي المقادير التي تمت تحضيرها من قبل في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي ثم أضع الخليط في صينية خاصة للفرن وتكون الصينية مدهونة مسبقا بالزيت أو بالزبدة مجرد دهان قليل.
- ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتأكد أن تكون درجة الحرارة الخاصة بالفرن لا تقل ولا تزيد عن 180 درجة أي درجة متوسطة الحرارة ثم اتركي الكيكة تمام النضج إلى أن تتم تسويتها
- بعد أن تنضج وتستوي الكيكة جيدا أخرجها وهي ساخنة من الفرن ثم نقوم بوضع فوقها القطر وهو بارد وهي ساخنة ثم نتركها قليلا لتبرد وتتشرب القطر البارد ثم أقوم بتقديمها ووضعها في أطباق التقديم.
