فن الطهي

طريقة عمل بسكويت النشادر بالخطوات

طريقة عمل بسكويت النشادر بالخطوات

 طريقة عمل بسكويت النشادر

طريقة عمل بسكويت النشادر تحتاج الى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل،و طريقة عمل بسكويت النشادر لا يقتصر على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وهو أحد الحلويات الجميلة والمشهورة في الأعياد، وسوف نعرض اليوم افضل طريقة لعمل بسكويت النشادر، وسوف استعرض معكم بعض النصائح للحصول على نتيجة أفضل.

المقادير

مقادير البسكوت للنصف كيلو 

  • 500 جرام من الدقيق الأبيض.
  • 250 جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • كوب إلا ربع من السكر ويفضل البودر.
  • عدد 2 بيضة.
  • معلقه متوسطه من الفانيليا 
  • ربع كوب من الحليب.
  • 50 جرام من النشا.
  • نصف ملعقة من النشادر.
  • نصف معلقة من البيكنج بودر.
  • ربة ملعقة من ملح الطعام.

مقادير طريقة عمل بسكويت النشادر للكيلو

  • كيلو جرام من الدقيق الأبيض
  • 70 جرام من النشا 
  • 500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • عدد 4 بيضة.
  • معلقه متوسطه من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب 
  • نصف معلقه صغيره من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من النشادر.
  • رشة من ملح الطعام.

طريقة عمل وتحضير بسكوت النشادر 

طريقة عمل وتحضير بسكوت النشادر 
طريقة عمل وتحضير بسكوت النشادر
  • في وعاء عميق نضع الزبدة ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح لونها فاتح وقوامها كريمي، وبعد ذلك نضيف السكر البودر ونضرب المكونات مع بعضها مرة أخرى حتى يصبح أبيض وكريمي أكثر.
  • وبعد ذلك نضيف إليها البيض والفانيليا وملح الطعام، والنشادر ونضربهم سويا حتى يمتزج كل هذه المكونات، في وعاء آخر نضع النشا على الدقيق والبكنج بودر، وندخلهم على الخليط السابق ونضربهم مع بعضهم مرة اخرى حتى تدخل كل المكونات في بعضها.
  • نضيف الحليب إلى المكونات ونضربهم جيدا حتى نحصل على عجينة لينة غير متماسكة، نضع العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت، ونبدأ في تشكيل العجينة على صينية بها القليل من الزيت ونرص البسكوت بشكل منتظم، ويدخل في فرن مجهز علي درجه حراره 180 تى ينصح ويصير لونه ذهبي من أسفل وأعلى، نتركه جانباً حتى يبرد و نحفظه في علبة محكمة.

 شروط نجاح طريقة عمل بسكويت النشادر

  • أن يكون دقيق خاص بالحلويات ومنخول.
  • أن يكون استخدامك الزبدة من النوع الفاخر لتحصل على نتيجة أفضل.
  • نخل السكر البودر جيداً.
  • أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
  • يمكن وضع عصير البرتقال بدل من الحليب، ونضع بشر قشر البرتقال للحصول على رائحة جميلة.
  • إذا كانت العجينة متماسكة وليست لينة يمكنك وضع معلقتين كبار من اللبن.
  • لابد من حفظ البسكوت في علبة محكمة حتى لا يدخل لها الهواء.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل البطاطس المهروسة

اسماء السيد

إسمي اسماء السيد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
ما هو مرض الثلاسيميا وما هي أعراضه
التالي
كيفية تعلم التصميم الالكتروني