فن الطهي

طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية

طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية

طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية

تعتبر الهريسة الحارة من الاكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص فمن الممكن تناولها خارج المنزل أو تناولها داخل المنزل ويتم تنفيذ الهريسة الحارة على أسس وخطوات تساعد في جعلها حسنه الطعم وتكون صحيه اكثر ولا تحتوي على مواد حافظة وهناك طرق مختلفة لعمل الهَريسة الحارة على الطريقة المصرية. 

طريقة عمل الهَريسة الحارة البيت في المنزل

المكونات 

  • 1 كيلو فلفل احمر حار. 
  • 8 فصوص من الثوم كبيره الحجم. 
  • معلقه صغيره ملح
  • 2 حبة ليمون. 
  • ملعقة صغيره كزبره ناعمه. 
  • كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع فصوص الثوم مع الفلفل الأحمر المغسول. 
  • ثم نقوم تشغيل الخلاط ونضرب المكونات السابقه جيدا
  • نقوم بإحضار الليمون وننزع منه البذور الموجودة بداخله ويكون نظيف تماما 
  • نقوم بوضع الفلفل الأحمر في الخلاط مع اضافه الملح والكزبرة وتقليبهم جيدا 
  • نقوم بتشغيل الخلاط باقي المحتويات التي تمتزج اولا ثم المكونات مع بعضها.
  • نقوم بإضافة كمية من زيت الزيتون على خليط الفلفل الأحمر حتى يصبح كريمي القوام ومتجانس. 
  • نقوم باحضار برطمانات نظيفة تماما ونقوم بوضع الهريسه فيها ونضع على الوجه قليل من زيت الزيتون حتى تصبح لينة مثل الكريم. 
  • نقوم بغلق البرطمانات جيدا وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل الهَريسة الحارة البيت في المنزل
طريقة عمل الهَريسة الحارة البيت في المنزل

طريقة عمل الهريسة الحارة المصرية

المكونات

  • 1 كيلو من الفلفل الأحمر الحار الطازج.
  • نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحلو
  • . ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة. حسب الرغبة 
  • ثمن فصوص من الثوم كبيرة الحجم. 
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الطماطم
  • ربع كوب خل ابيض.
  • كوب زيت زيتون. 
  • رشه ملح خفيفه.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار الفلفل الحار والحلو وغسله جيدا بالماء. نقوم بتنظيف الفلفل وفتحه ونقوم بنزع البذور من داخله 
  • نقوم بإحضار الثوم او هرسه جيدا في الخلاط الكهربائي. 
  • ثم نضع خليط الفلفل الأحمر والحار فى الخلاط 
  • تم نقوم بتشغيل الخلاط حتى يتم ضرب المحتويات الموجودة بداخله ويصبح كريمى. 
  • نقوم بوضع عصير الطماطم في الخلاط ونضيف إليها الخل والبهارات المختلفة والملح ونقوم باعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
  • نقوم بوضع زيت الزيتون بالتدريج على الخليط الموجود حتى تصبح مثل الكريمه اللينة.
  • نقوم بإحضار برطمانات نظيفة ونضع بداخلها الهريسه المضروبة في الخلاط. 
  • نضيف على وجه الخليط ملعقة من الزيت وان اقوم باغلاق البرطمان جيدا. وناخذ منه عند الاستخدام.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة
التالي
طريقة عمل عصير الأفوكادو بالحليب