القشطة
طريقة عمل القشطة في البيت تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل القشطة في البيت لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وتعتبر القشطة والحليب من أحد منتجات الألبان ولكنها تحتوي على دهون قليلة وأيضا لا تحتوي على نسب سكر كبيره ويمكن الآن القيام بعمل احلى قشطة الحليب البودرة والطحين في البيت بشكل صحي وامن وأيضا بأفضل الأساليب الصحيحة.
طريقة عمل القشطة في البيت
مقادير عمل القشطة والحليب البودرة والطحين
- نحضر ربع كوب من الطحين الناعم الأبيض
- وأيضا نحضر اربع اكواب من الماء
- ثلاثة أكواب من الحليب البودرة.
طريقة تحضير القشطة والحليب البودرة والطحين
- نقوم باحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع به ثلاثة أكواب من الحليب ثم نقوم بوضع اربعة اكواب من الماء وربع الكوب من الطحين ثم نقوم بخلطهم جيدا ونضعهم على النار تكون متوسطة الحرارة.
- ولا بدّ من التقليب المستمر ولكن لا بدَّ ان يكون التقليب بملعقه خشبيه مع الاستمرار بالتقليب حتى لا يتم لصق الحليب في قاع الوعاء
- وعندما يبدأ الحليب الخليط بالغليان نقوم بتركه على النار لمدة دقيقتين ثم نقوم بازاله الكريمة التي تم عملها ووضعها في اناء اخر.
- ثم ننتظر دقيقتين أخرى ونقوم بازاله الكريمه ثم نكرر تلك العملية حتى تنتهي الكميه نهائيا.
طريقة عمل القشطة في البيت
مقادير عمل القشطة بالنشا
- نحضر كوب من الماء وملعقة من السكر.
- ونحضر ملعقة من النشا ونصف ملعقة من الزبدة.
- ونحضر كوب من الحليب.
طريقة تحضير عمل القشطة بالنشا
- نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع الطحين في هذا الوعاء ثم نقوم باضافة الماء
- ثم في المرحله التي تليها نقوم بوضع الخليط على نار هادئه ولكن لا بدَّ من تقليب هذا المزيج مع بعض جيدا
- وهذا الضرب الجيد يكون من خلال استخدام مضرب يدوي حتى يصبح القوام لزج.
- ثم نستمر بالتقليب حتى تصبح القشطه جاهزه
- ونقوم في وعاء اخر نيف نقوم بوضع القشطة الجاهزة التي قمنا بعملها
- وعندما تكون القشطه التي قمنا بعملها جاهزة بعد ان قمنا بوضعها في هذا الوعاء
- يوجد أسلوب حتى تقومي بحفظ القشطه في الثلاجة حتى تصبح مثل الزبدة التي نقوم بشرائها من السوبر ماركت
- ولكن يوجد توقيت محدد حيث نتركها في الثلاجه لمدة سبعة أيام ويمكن ان تقومي باستخدام تلك القشطة اللذيذة التي قمنا باعدادها ووضعناها في الثلاجه ان نقوم باستخدامها في جميع الحلويات التي تحتاج إلى قشطه مثل هذه