طريقة عمل الدجاج البروستيد

كتابة: ليلى أحمد - آخر تحديث: 26 ديسمبر 2019
طريقة عمل الدجاج البروستيد

طريقة عمل الدجاج البروستيد

طريقة عمل الدجاج البروستيد تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الدجاج البروستيد غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، ويعتبر الدجاج من الأطعمة المنتشرة التي يتناولها الجميع حيث يوجد لها الجميع من الأشكال مثل الدجاج المحشي والبروستد والدجاج والأرز وهناك الكثير من الأطعمة المختلفة لدجاج ومنها البروستد الذي يتميز بمذاقه الشهي الجيد.

المكونات

  • مدة التحضير من 2 إلى 4 ساعات.
  • مدة الطهي 10 دقائق.
  • الكمية 4 أشخاص.
  • المستوى سهل.
  • مكونات دجاج البروستد.
  • دجاجه واحده.
  • بيضتان.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • كوب من الشوفان.
  • زيت للقلي.
  • 3 حبات من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • معلقين بين من بهارات الفراخ.
  • ملعقة من الكاري.
  • ملعقة من الكزبرة.
  • ملح.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الجبنة القريش بالخل

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الدجاج إلى القطع التي نريدها ولكن يفضل أن يتم تقطيع الدجاج 8 قطع.
  • نعمل على تنظيف الفراخ جيدا وذلك بغسله أكثر من مرة لإزالة المادة البيضاء التي توجد بداخلها ثم نقوم بغسلها أكثر من مرة بالماء والملح حتى نتخلص من ريحه الفراخ الزنجه.
  • ثم نقوم بعد ذلك بعرس الدجاج بالشوكة حتى تستوي بسهولة وعمل فيها العديد من الثقوب.
  • ثم نقوم بتجهيز تتبيلة الفراخ وذلك من خلال يفرم الثوم جيدا ونقوم بإضافة لبن الزبادي والقرفة والبهارات وخل وكمية من عصير الليمون والكاري والشوفان والملح والكزبرة ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض لتعطي لنا نكهة جميله.
  • نقوم بوضع الدقيق في طبق والبقسماط في طبق أخر ونعمل على خفق البيض في طبق أخر.
  • نقوم بغمس قطع الدجاج بالبيض ثم الدقيق ثم البقسماط حتى الوصول لآخر قطعة.
  • نقوم بإحضار مقلاة وضع فيها الكثير من الزيت ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيا كما تحتاج قطع الدجاج إلى الطهي لمدة ربع ساعة.
  • ثم بعد ذلك نقدمه في طبق التحضير مع القليل من اللبن والمايونيز والقشطه والكاتشب.
إقرا أيضا:  استخدامات جبنة القشقوان للمعجنات

سلطه الكول سلو

المكونات

  • رأس من الكرنب مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
  • القليل من الجزر متوسط الحجم أو جزره كبيره.
  • 3 معالق من المايونيز.
  • 3 من السكر.
  • نصف كأس من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الخل.
إقرا أيضا:  شوربة الشوفان بالدجاج
طريقة عمل الدجاج البروستيد
طريقة عمل الدجاج البروستيد

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الكرنب إلى شرائح بالسكين.
  • نقوم على بشر الجزر ثم نقوم بإضافتها إلى الكرنب ونضع القليل من السكر.
  • نقوم بوضع هذا الخليط في مصفاة حتى يتم تخليصه من الماء.
  • ثم نقوم بخلط اللبن والمايونيز والملح والفلفل الأسود ونقوم بإضافة على الكرنب والجزر.
  • نقوم بوضعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم.

المصادر والمراجع

9 مشاهدة