فن الطهي

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

طريقة إعداد الحليب المكثف المحلي بالحليب السائل

يوجد العديد من عمل الحليب المكثف المحلى، وطريقة عمل الحليب المكثف سهلة وسريعة، والحليب المكثف هو من أحد أنواع الحلويات التي يفضل كثير من الأشخاص، إضافتها على كثير من الوصفات لان الحليب المكثف له استخدامات كثيرة ومتعددة فقد يضيف الحليب المكثف على أي وصفة طعم لذيذ ورائع

مكونات عمل الحليب المكثف

مكونات عمل الحليب المكثف
مكونات عمل الحليب المكثف

مكونات الحليب المكثف المحلي

-
  • كوب من الحليب البودر
  • كوب واحد من السكر الناعم
  • كوب من الحليب السائل  الساخن
  • ملعقة واحدة من الزبدة أو السمنة
  • رشة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل الحليب المكثف المحلي وتحضيره

  • نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونقوم بوضع كمية الحليب السائل التي توجد لدينا فيه ونقوم بإضافة كوب من السكر الناعم ورشة من الفانيليا وملعقة واحدة من الزبدة
  • نقوم بعد ذلك بالخفق المستمر الجيد في الخلاط الكهربي حتى يتحول الخليط الذي يوجد لدينا من خليط سائل الى خليط له قوام كريمي ثقيل
  • بعد ذلك نقوم بتحضير برطمان من الزجاج ونقوم بسكب خليط الحليب المكثف في هذا البرطمان ونقوم بغلقها وحفظه في الثلاجة ونخرجة في أي وقت نريد أن نستخدمه فيه

أجمل الوصفات بإستخدام الحليب المكثف

المكونات

  • كوبين من الحليب السائل
  • ثلاثة قطع من الثلج
  • ثلاثة حبات من الموز
  • كوب واحد الا ربع من الحليب المكثف

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بتحضير الخلاط الكهربي ونقوم بوضع كوبين من الحليب السائل في الخلاط ونضيف اليه ثلاثة قطع من الثلج ومعه ثلاثة حبات من الموز ونضيف اليهم كوب الا ربع من الحليب المكثف
  • نقوم بعد ذلك بخفق كل هذه المكونات في الخلاط الكهربي جيدا حتى يتحول هذا الخليط من القوام السائل الى القوام الكريمي الثقيل و نستمر في الخفق مدة لا تقل عن خمس دقايق
  • بعد ذلك نقوم بسكب هذا الخليط في مجموعة من الأكواب المناسبة للتقديم ونقوم بتزيين هذه الأكواب بقطع من الفواكه التي تفضلها ومن الممكن أيضا ان نقوم بتزيين هذه الأكواب قطع من الكريز
  • ونقوم بعد ذلك بتقديم هذه الوصفة التي تتميز بطعمها الرائع والمذاق الخاص بها

طريقة عمل الحليب المكثف المحلي بالجيلي

المكونات

  • علبتين من الجيلي
  • كوب من الحليب المكثف
  • ملعقتين من الجيلاتين البودر
  • كوب من الحليب السائل

طريقة التحضير

  • يجب ان نقوم أولا بتحضير الجيلي الذي يوجد لدينا بالطريقة المعتادة ونقوم بتحضير صينية من البايركس ونقوم بوضع كمية الجيلي فيها
  • بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه كوب من الحليب السائل ونضع الجيلاتين فيه ونقوم بتذويبه جيدا
  • نقوم بعد ذلك بوضع كمية الحليب المكثف التي توجد لدينا ولكن بالتدريج مع التقليب المستمر ونقوم بوضعه على طبق الجيلي الذي قمنا بتحضيرها
  • نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما وهكذا حتى نقوم بعمل اربع طبقات ونضعهم في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماما

 المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل سمك الاستاكوزا

السابق
طريقة عمل الكبد والقوانص
التالي
طريقة عمل الطحينة البيضاء