فن الطهي

طريقة عمل الحلبة المعقوده

طريقة عمل الحلبة المعقودة

طريقة عمل الحلبة المعقوده

الحلبة عنصر غذائي مفيد للجسم، والتي تحتوي على فوائد كثيرة للانسان، كما انه يوجد عدة طرق للحلبة، كما وانه ايضا هناك عدة طرق لعمل الحلبة،والتي منها طريقة عمل الحلبة المعقوده ، كما ان طريقة عمل الحلبة المعقوده من الوصفات التي يضمها المطبخ المصري. كما وانها من الوصفات التي تستخدم في زيادة الوزن في فترة زمنيه قصيرة، لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة. وسنتناول في هذا المقال الحديث عن بعض فوائدها، طريقة اعدادها و المكونات الخاصة به

إقرا أيضا:  طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض

مكونات الحلبة المعقوده

الحلبة المعقودة من الوصفات المشهورة والتي عرفت في المطبخ المصري، ومن مكوناتها الاساسية دبس الرمان والطحينية والعسل والحلبة.

اما في ما يلي مكوناتها مفصلة:

مكونات الحلبة المعقودة
مكونات الحلبة المعقوده

المقادير المعيارية في طريقة عمل الحلبة المعقودة تفصيلا:

  • كيلو حلبة مطحونة ومحمصة.
  • نصف كوب دقيق ابيض.
  • ربع كيلو فول سوداني مقشر.
  • ثلاث كيلو غرام عسل اسود.
  • ثمن كيلو غرام من السمسم.
  • كوبان من الزيت النباتي.

طريقة عمل الحلبة المعقوده بالخطوات

  • في مقلاة واسعة على النار نضع الزيت، والفول السوداني، والسمسم. ومن ثم تُحمص المكونات وتقلب الى ان يُصبح لونها ذهبيا.
  • ومن ثم يُضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب الي ان ياخذ لونا ويتحمر قليلا، ومن ثم يُضاف العسل مع التقليبوي الى ان يغلي جيدا، وبعد ذلك تُضاف الحلبة وتُقلب
  • وبعد ذلك، تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر.
  • تُرفع عن النار بعد ذلك وتوضع جانبا الى ان تبرد تماما، ومن ثم تحفظ في مرتبان محكم الاغلاق.
إقرا أيضا:  طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

فوائد الحلبة المعقوده

  • تستخدم الحلبة المعقودة كما ذكرنا سابقا لزيادة الوزن بشكل سريع والتخلص من النحافة،لما تحتويه من سعرات حرارية، فملعة صغيره منها تحتوي على الحديد والبروتين والكثير من الفيتامينات، التي تمد الجسم بالصحه والطاقة.
  • كما وانها تساعد على تورد الخدود وامتلائها، لهذا السبب يُنصح بها للاصال الذين يعانون من فرط زائد في النحافة.
  • كما ايضا يُحذر من الاكثار منها لمرضى السكري والضغط لانها تحتوي على كميات كبيرة من الكسريات.
إقرا أيضا:  طريقة عمل تشيز كيك الاوريو

فوائد حبوب الحلبة في طريقة عمل الحلبة المعقوده

  • المساهمه في تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • تعزيز هرمون التستوستيرون عند الرجال.
  • زيادة ادرار حليب الام.
  • المساعده في السيطرة على الشهية.
  • تقليل حرق المعدة.
  • تخفيف عسر الطمث.
  • تقليل الالتهابات.

المصادر والمراجع

Avatar

سارة أحمد

ساره احمد كاتبة ومنشئة محتوى في موقعو منصة ويكي عرب، نسعى للوصول الى الهدف الاسمى بإثراء المحتوى العربي على الشبكه العنكبوتبة وجعل الموقع من كبرى المواقع العربيه بعون الله لان المعلومة يجب ان تكون حرة.

السابق
أعراض اضطراب الشخصية الفصامية
التالي
فوائد عشبة عرق جناح