طريقة عمل التورتة

كتابة: محمد يوسف - آخر تحديث: 13 نوفمبر 2019
طريقة عمل التورتة

 التورتة

تعتبر التورتة من الحلويات سهلة الصنع و تتميز بطعمها اللذيذ و الشيق لذلك يرغب بتناولها الاطفال و الكبار، و يعود أصلها إلى اليونانيين.

طريقة عمل التورتة

المقادير

  • 2 كوب دقيق اسبونج
  • 6 بيض
  • نصف كوب لبن
  • معلقة صغيرة خل
  • معلقة بيكنج

الطريقة

  • في اناء متوسط نقوم بوضع البيض مع الفانيليا ويضرب جيدا بواسطة المضرب.
  • ثم نضيف عليه الخل ويضرب مرة أخرى.
  • ثم نضيف الدقيق المخلوط به بيكنج بودر ويضرب جيداً حتى يضاعف حجمه.
  • وبعدها نقوم بدهن صينية كبيرة الحجم ونضع فيها الخليط ثم نضعها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة.
  • بعد خروجها من الفرن نقوم بتزيين التورتة بواسطة الكريم شانتيه.
إقرا أيضا :  طريقة عمل دجاج بالكاري
طريقة عمل التورتة
طريقة عمل التورتة

طريقة الكريم شانتيه

المقادير

  •  كوب ونصف ماء
  • كوب كريم شانتيه
  • ٣ معلقة من السكر

الطريقة

  • في اناء نقوم بخلط الكريم شانتيه والماء والسكر بواسطة المضرب الكهربائي.
  • وبعدها نقطع  الكيكة الي ٣ طبقات او أربعة حسب الرغبة.
  • ثم نضع بين كل طبقة ماء بسكر او عصير فانتا برتقال.
  • ثم نقوم بوضع الكريم شانتيه بين كل طريقة ونزينها بالباقي.
إقرا أيضا :  طريقة عمل سمك البياض الفيليه

تورتة الطاسة

المقادير

  • ٣ بيضات
  • معلقة صغيرة فانيليا
  •  ونصف كوب سكر
  • كوب لبن
  • نصف كوب زيت
  • معلقة كبيرة خل
  • ٢ كوب دقيق
  • معلقة صغيرة من الملح
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • ٢ معلقة كاكاو خام

الطريقة

  • في اناء متوسط الحجم نضع البيض والفانيليا والسكر ثم نقوم بخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي
  • بعدها نضيف اللبن والزيت ومعلقة الخل و نضرب جيداً.
  • ثم نضع في اناء اخر  الدقيق وعليه ذرة ملح والبيكنج بودر والكاكاو و ننخله جيداً.
  • نضع عليه خليط اللبن والبيض علي الدقيق ونقلب بمضرب يدوي ويقسم علي اربع مجات.
  • نقوم بإحضار طاسة ونضع بها زيت ونضعها على نار هادية ثم  ننزل بكوب الكيك ويغطي  لمدة ٥ دقائق، ثم نترك طبقات الكيك تبرد نهائيا
إقرا أيضا :  طريقة إعداد السينابون

ثم نقوم بعمل خليط لنضيفه على طبقات الكيك وهو:

  • نصف كوب لبن
  • او نصف كوب ماء
  • معلقة كاكاو

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها ثم نسكبها على طبقات الكيك ومن الممكن أن نقوم بحشو طبقات الكيك بالكريمة او الشوكولاته على حسب الرغبة.

المصادر و المراجع

Tart

21 مشاهدة