يعد حلى البسبوسة من الحلويات سهلة التحضير حيث يحبها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ و المميز والمختلف لذلك تحب النساء صنعها منزليا.
البسبوسة المزينة باللوز
المكونات
- كأس سميد خشن
- كأس طحين أبيض منخول
- كأس اللبن رايب
- ربع كأس سكر
- ربع كأس زيت
- م واحدة خلاصة الفانيلا
- م واحدة من البكنج باودر
- نصف كأس جوز هند خشن
- شرائح من اللوز
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بوضع جميع المكونات الجافة، ونقوم بخلطهم جيداً
- بعد ذلك نضع المكونات السائلة، ونستمر بالخلط حتى يصبحوا متجانسن
- نقوم بسكب المكونات بصينية مدهونة بالطحينية
- ثم نضع عليها اللوز
- نضعها في الفرن على درجة 180 فترة 35 دقيقة
- نقوم باخراجها من الفرن، نسكب القطر البارد فوراً وهي ساخنة
- نقوم بتقطعيها ونقدمها
البسبوسة بالقشطة
المكونات
- كأس من اللبن الزبادي
- كأس سميد خشن
- كأس ماء فاتر
- ربع كأس سكر
- 4/3 الكوب زيت
- ربع الكأس جوز الهند
- معلقة واحدة ماء الورد
- بكتين قشطة
- القليل من اللوز لتزيين الوجه
طريقة التحضير
في وعاء نضع جميع المكونات الجافة، ونقوم بمزجهم مع بعض جيداً ، الى أن يصبحوا متجانسين، بعد ذلك نقوم بوضع المواد السائلة فوق المواد الجافة باستثناء القشطة، ثم نسكب نصف الخليط في صينية مدهونة طحينية، ثم نفوم وضعها في الفرن، بعد ذلك نضع علب القشطة على طبقة الأولى من البسبوسه، ثم نقوم بوضع باقي الخليط ونزينها بشرائح اللوز، ثم نقوم وضعها في الفرن، بعد أن تنضج نقوم بتقطعيها، ونشربها بالقطر البارد، ونقدمها.
البسبوسه بالحليب المكثف
المكونات
- حبة واحدة بيض
- كأس ونصف سميد ناعم
- كأس ونصف سميد الخشن
- كأس الزيت
- كأس اللبن زبادي
- نصف كأس ماء فاتر
- كأس حليب محلى
- ربع كأس سكر
- ربع كأس جوز الهند
- معلقة واحدة من خلاصة الفانيلا
- معلقة واحدة من الباكينج الباودر
- قطر
- بندق مطحون ومحمص
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط جميع المواد الجافة ، حتى تصبح متجانسة
- نضع المكونات السائلة فوق المواد الجافة، وبأستخدام معلقة خشبية نقلبهم جيداً، حتى يصبح الخليط متجانس
- نقوم بوضع الخليط بصينية مدهونة بالقليل من الطحينية، ثم نخبزه في الفرن على درجة 180
- نقطعها ونسكب القطر ونزينها بالبندق المحمص
المصادر والمراجع