فن الطهي

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالخضار

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالخضار تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالخضار غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

-
  •  3 أكواب أرز بسمتي.
  •  2 ملاعق كبيرة زيت.
  •  2 معلقه من سمنه.
  •  بصلة مبشورة.
  • جزر وبسلة.
  • مشروم مقطع شرائح.
  •  واحد ونص كوب ماء مغلي.
  •  واحد ونصف كوب من مرقة الدجاج المغلية.

مكونات بهارات الأرز:

  • واحد معلقة كبيرة من الكاري.
  • واحد معلقة كبيرة من الكركم.
  • واحد معلقة صغيرة قرفة.
  • ورق لوري.
  • هيل.
  • ملح وفلفل اسود.
إقرا أيضا:  طريقة إعداد مربى البرتقال مع قشره

طريقة تحضير الارز البسمتى الاصفر بالخضار:

  • نقوم بغسل الأرز جيدا انقعيه كده نص ساعه.
  • نقوم بوضع اناء علي نار اضافه الزيت والسمن بداخله.
  • نقوم بوضع التوابل تقلبها ثم إضافة البصلة  نشوحها.
  • نقوم باضافة المشروم ونقوم بشويحة ايضا.
  • ثم نقوم بوضع الأرز بعد تصفيته من الماء ونقلبه جيدا.
  • ثم نقوم اضافه الجزر والبسلة ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدا مع بعضها.
  •  نقوم باضافة الماء المغلي و مرقة الدجاج المغلي حتى يغطي وش الارز ونقوم اضافه الملح والفلفل الأسود .
  •  تعطي الإناء ونتركه حتى الغليان ونتركه على نار هادئة حتى إتمام تسوية.
إقرا أيضا:  ما هي طريقة عمل البغاشة
طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالخضار
طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر بالخضار

طريقة عمل الدجاج المشوي 

  • دجاجة متوسطة الحجم.
  •  بصلة متوسطة الحجم.
  •  طماطم .
  •  فلفل أخضر.
  • ثوم.
  • ليمونة،خل ابيض.
  • بهارات الشوي.
  • ملح وفلفل اسمر.
  • مرقة دجاج

طريقة التحضير:

  • نحضر الدجاجة ونغسلها جيدا ونقطعها الى قطع صغيرة تناسب الشواء.
  • نقطع البصل والطماطم والفلفل اخضر ونضع عليه الليمون والخل الأبيض وبهارات الشوي ونقلبهم جيدا ونضع الدجاج المقطع على الخليط ونقلبه جيدا ونتركه كده او تقل عن ساعتين يتشرب من التتبيلة .
  • ممكن ان نضع في صينيه وادخلها الفرن للتسوية. أو إحضار الشواية وضع دجاج عليه و تقليبه من حين اخري حتي اتمام تسوية وتقديم الدجاج مع الأرز البسمتي الاصفر الخضار.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الفلافل في المنزل

طريقة عمل سلطة الطحينة

المكونات:

  • الطحينه.
  • ملعقة من الزبادي.
  • ماء مغليه.
  • عصرة ليمونه
  • ملح وفلفل اسمر.
  • بهارات.
  • خل  ابيض

طريقة التحضير:

  • وضع الطحينة في طبق واضافة الخل ابيض عليها وتقليبها اضافة ملعقة الزبادي ،عصير ليمونة وتقليب جيدا .
  • نقوم بتخفيف  الخليط الماء المغلي للحصول علي قوام مناسب وإضافة الملح والفلفل الأسمر وإضافة البهارات(حسب الرغبة ) .
  • نقوم بتقديم سلطة الطحينة بجانب الأرز البسمتي الاصفر بالخضار.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة تخزين الكرنب في الفريزر
التالي
طريقة تحضير كيكه الهوهوز