طريقة عمل الأرز بالشعيرية

كتابة: صابرين صبحي - آخر تحديث: 31 أكتوبر 2019
طريقة عمل الأرز بالشعيرية

الأرز بالشعيرية هو من الأطباق التي يفضلها الصغار و الكبار و يقدم إلى جانب أطباق الخضار أو الداج ليتم الحصول على وجبة كاملة و مشبعة.

طريقة عمل الأرز بالشعيرية المصري

المقادير المطلوبة

  • نصف كيلو من الأرز
  • سمن او زيت نباتي
  • ثلاثمئة جرام من الشعيرية
  •  ماء
  • ملح

طريقة الأرز بالشعيرية

  • ننقع الأرز الأبيض في القليل من الماء و من ثم نضعه في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الزيت النباتي أو السمن في غناء على النار و من ثم الشعيرية.
  • يتم تقليب الشعيرية مع السمن و نضيف اليها نصف كمية الأرز و نقلب جيداً.
  • ومن ثم نضع الكمية المتبقية من الارز و نبقى مستمرين في التقليب حتى تتداخل كافة المكونات مع بعضها.
  • نضيف القليل من الماء حوالي ثلاث كاسات و بعدها يتم تغطيته بشكل تام.
  • نضيف ملعقة من الملح و نحرك جيداً و نضيف كيس من البلاستيك على الوعاء و من ثم يتم تغطيته و تركه على نار خفيفة.
  • بعد مضي 45 دقيقة يكون الأرز قد تشرب الماء و نضج تماماً و أصبح جاهزاً لتناوله.
إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة الكاليماري

طريقة عمل الأرز بالشعيرية و لسان العصفور

المقادير المطلوبة

  • ثلاث كاسانت من الأرز الابيض
  • نص كأس من لسان العصفور
  • كأس من الشعيرية
  • سمنة
  • ملح
  • مكعبات من مرقة الدجاج
  • ماء مغلي
إقرا أيضا:  طريقة عمل عصير المانجا وفوائد المانجا

الطريقة 

  • نضع ملعقتين من السمنة مع نصف كأس من لسان العصفور و كأس من الشعيرية و نحرك جيداً.
  • حينما تتحمر الشعيرية و لسان العصفور يتم اضافة الأرز و تحريكه بصورة جيدة مع باقي المكونات.
  • نرش القليل أو ملعقة ذات حجم كبير من الملح و مكعبات مرقة الدجاج و كمية من الماء المغلي حتى تغمر كافة المكونات و نقلب بشكل جيد.
  • نبقيها على نار متوسطة حتى تتشرب الماء و بعد ان يتشرب نخفف النار و نتركها 15 دقيقة.
  • وعندها يكون الأرز بالشعيرية و لسان العصفور جاهزاً و يتم تناوله بالإضافات التي تحبونها.
إقرا أيضا:  طريقه عمل الجبنه القريش باللبن

"طريقة

طريقة عمل الأرز بالشعيرية للشيف الشربيني

المقادير اللازمة

  • كأس من الشعيرية
  • ثلاث كاسات من الأرز
  • ماء مغلي
  • زبدة
  • ملح

الطريقة 

  • نضع كلاً من الشعيرية في إناء على نار متوسطة مع الزبدة و نقلب بشكل جيد إلى ان تذوب الزبدة و تتحمر الشعيرية.
  • نضيف فوقها الأرز بعد ان نكون قد غسلناه جيداً و نحرك كافة المكونات معاً و نضيف ملعقة حجم كبير من الملح.
  • نسكب كمية معينة من الماء المغلي حتى تغمر المزيج و نتركها على نار هادئة بعد ان نغطيه إلى ان ينضج.
  • يصبح الأرز بالشعيرية جاهز و يمكن تناوله مع الدجاج المحمر.

المصادر و المراجع

Vermicelli Rice Pilaf

14 مشاهدة