فن الطهي

طريقة عمل الأرز بالشعيرية

كيف نعمل عمل الأرز بالشعيرية

الأرز بالشعيرية هو من الأطباق التي يفضلها الصغار و الكبار و يقدم إلى جانب أطباق الخضار أو الداج ليتم الحصول على وجبة كاملة و مشبعة.

طريقة عمل الأرز بالشعيرية المصري

المقادير المطلوبة

-
  • نصف كيلو من الأرز
  • سمن او زيت نباتي
  • ثلاثمئة جرام من الشعيرية
  •  ماء
  • ملح

طريقة الأرز بالشعيرية

  • ننقع الأرز الأبيض في القليل من الماء و من ثم نضعه في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الزيت النباتي أو السمن في غناء على النار و من ثم الشعيرية.
  • يتم تقليب الشعيرية مع السمن و نضيف اليها نصف كمية الأرز و نقلب جيداً.
  • ومن ثم نضع الكمية المتبقية من الارز و نبقى مستمرين في التقليب حتى تتداخل كافة المكونات مع بعضها.
  • نضيف القليل من الماء حوالي ثلاث كاسات و بعدها يتم تغطيته بشكل تام.
  • نضيف ملعقة من الملح و نحرك جيداً و نضيف كيس من البلاستيك على الوعاء و من ثم يتم تغطيته و تركه على نار خفيفة.
  • بعد مضي 45 دقيقة يكون الأرز قد تشرب الماء و نضج تماماً و أصبح جاهزاً لتناوله.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الكبة السورية

طريقة عمل الأرز بالشعيرية و لسان العصفور

المقادير المطلوبة

  • ثلاث كاسانت من الأرز الابيض
  • نص كأس من لسان العصفور
  • كأس من الشعيرية
  • سمنة
  • ملح
  • مكعبات من مرقة الدجاج
  • ماء مغلي
إقرا أيضا:  طريقة عمل دبابيس الدجاج بالفرن

الطريقة 

  • نضع ملعقتين من السمنة مع نصف كأس من لسان العصفور و كأس من الشعيرية و نحرك جيداً.
  • حينما تتحمر الشعيرية و لسان العصفور يتم اضافة الأرز و تحريكه بصورة جيدة مع باقي المكونات.
  • نرش القليل أو ملعقة ذات حجم كبير من الملح و مكعبات مرقة الدجاج و كمية من الماء المغلي حتى تغمر كافة المكونات و نقلب بشكل جيد.
  • نبقيها على نار متوسطة حتى تتشرب الماء و بعد ان يتشرب نخفف النار و نتركها 15 دقيقة.
  • وعندها يكون الأرز بالشعيرية و لسان العصفور جاهزاً و يتم تناوله بالإضافات التي تحبونها.
إقرا أيضا:  طريقة عمل مايونيز بدون بيض

"طريقة

طريقة عمل الأرز بالشعيرية للشيف الشربيني

المقادير اللازمة

  • كأس من الشعيرية
  • ثلاث كاسات من الأرز
  • ماء مغلي
  • زبدة
  • ملح

الطريقة 

  • نضع كلاً من الشعيرية في إناء على نار متوسطة مع الزبدة و نقلب بشكل جيد إلى ان تذوب الزبدة و تتحمر الشعيرية.
  • نضيف فوقها الأرز بعد ان نكون قد غسلناه جيداً و نحرك كافة المكونات معاً و نضيف ملعقة حجم كبير من الملح.
  • نسكب كمية معينة من الماء المغلي حتى تغمر المزيج و نتركها على نار هادئة بعد ان نغطيه إلى ان ينضج.
  • يصبح الأرز بالشعيرية جاهز و يمكن تناوله مع الدجاج المحمر.

المصادر و المراجع

Vermicelli Rice Pilaf

إسمي صابرين صبحي كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
ما هو نفط برنت وما هي خواصه
التالي
عن الداعية الإسلامي محمد العريفي