طريقة طبخ الجمبري بالمعكرونة والفطر

كتابة: سائدة محمد - آخر تحديث: 1 يناير 2020
طريقة طبخ الجمبري بالمعكرونة والفطر

طريقة طبخ الجمبري المقلي يتكون الطبق من سمك الجمبري المطبوخ مع المعكرونة والفطر،وطريقة طبخ الجمبري بوصفة مميزة باعتباره من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، والمذاق الشهي.

المكونات والمقادير

لتحضير طبق الجمبري بالمعكرونة والفطر نحتاج المكونات والمقادير الآتية:

  1. كيلو ونصف من الجمبري.
  2. كيسان من المعكرونة اسباكتي.
  3. كوبان من الفطر المشروم.
  4.  ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  5. حبتان بندورة مقطعة إلى شرائح.
  6. نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر.
  7. نصف كوب من الفلفل الحلو الأصفر.
  8. نصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر.
  9. كوب من شرائح الزيتون الأسود مكون اختياري في طريقة طبخ الجمبري هذه.
  10. ملعقتان من الزنجبيل المبشور بشكل ناعم.
  11. كمية من الماء (حسب الحاجة).
  12. نصف كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  13. ملعقة كبيرة من بهار البابريكا.
  14. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  15. ملعقتان كبيرتان من الملح.
  16. ربع كوب من زيت الزيتون.
  17. زيت نباتي (حسب الحاجة).
إقرا أيضا :  طريقة تحضير البراونيز بالشوكولاتة

طريقة طبخ الجمبري بالمعكرونة والفطر

لتحضير طبق جمبري بالمعكرونة والفطر نقوم باتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس جيدًا ونتركه جانبًا.
  • نقوم بوضع قِدر على النار، ونضع فية ماء مغلي وملح وكمية قليلة من الزيت ثم نضيف المعكرونة ونسلقها لمدة عشر دقائق ونتركها جانبًا.
  • نقوم بوضع قدر على النار، ونضيف القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف الجمبري المُتبل ونُقلّبه بالزيت لمدة خمس دقائق كما في طريقة طبخ الجمبري هذه.
  • نقوم بإضافة الفلفل الحلو الملون والزنجبيل والفطر المشروم والبندورة و الفلفل الأسود والبابريكا والملح ونُقلّب جميع المكونات جيدًا.
  • ثم نضيف المعكرونة بعد تصفيتها جيدًا من الماء ونترك المكونات لمدة عشر دقائق على النار، ثم نُطفأ النار ونضيف شرائح الزيتون الأسود ونقلبه جيدًا مع المكونات.
  • نقوم بسكب جمبري بالمعكرونة والفطر في طبق التقديم ونزينه بالقليل من البقدونس المفروم ويقدم للأكل.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكريمه في المنزل
طريقة طبخ الجمبري بالمعكرونة والفطر
الجمبريطريقة طبخ الجمبري بالمعكرونة والفطر

ما هي فوائد الجمبري 

يمتاز سمك الجمبري بفوائده الصحية العديدة، ومن هذه الفوائد:

  1. يحفز الجمبري إفراز الجسم للأنزيمات اللازمة لقيام الأجهزة بالعمليات الحيوية، وخاصة الزنك، والسيلينيوم.
  2. يدعم صحة وسلامة الجهاز المناعي في الجسم.
  3. يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان؛ وذلك بفضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة
  4. يساعد في تحفيز عمليات الأيض في الجسم.
  5. يزيدالجمري في طريقة طبخ الجمبري هذه من كفاءة عمل الجهاز الهضمي.
  6. يعزز القدرات الجنسية لدى الرجال.
  7. يزيد من كفاءة جهاز الدوران في الجسم، ويعمل على زيادة كفاءة الأوعية الدموية.
  8. يساعد الجمبري في تحسين صحة وسلامة الجلد والشعر.
  9. يساعد الجمبري أيضًا على إنقاص الوزن، والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
  10. يساعد في تقوية العظام، والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، والتهاب المفاصل؛ وذلك بفضل احتواء الجمبري على كميات وفيرة من الكالسيوم والفسفور.
إقرا أيضا :  بالصور طريقة اكلة البايلا الاسبانية

المصادر والمراجع

18 مشاهدة