فن الطهي

طريقة سلق البطاطا بسرعة

طريقة سلق البطاطا بسرعة
563views

البطاطا المسلوقه

البطاطا هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها. تحتوي حبة البطاطا متوسطة الحجم على سعرات حرارية أقل من الجريب فروت و بوتاسيوم أكثر من الموز ، وحديد أكثر من أي خضروات أخرى.وهي غنية بالألياف ومحملة بالكربوهيدرات المعقدة.
و الأفضل من ذلك كله ،وهي خالية من الدهون.

  • على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع ،انها ليست عالية في السعرات الحرارية. تحتوي الحبة متوسطة الحجم على 110 سعرة حرارية ، بينما يحتوي كوب واحد من الأرز على 225 سعرة حرارية وكوب من المعكرونة يحتوي على 155 سعرة حرارية.
  • الكثير من الناس يحبها مع العشاء. نحن نحبها جيدة ، لكننا نحب أن نضيف بعض الاختلاف بين الحين والآخر. على سبيل المثال ، هل تعلم أن إضافة بعض عصير المخلل إليها لذيذ؟
إقرا أيضا:  طريقة عمل المفطح السعودي

طريقة تحضير البطاطا المسلوقة

  • قشرها وأزل البراعم. ومن ثم اغسلها جيداً.
  • قطع البَطاطا إلى نصفين لتكوين أجزاء متساوية. وضعها في وعاء كبير.
  • أضف كمية الماء التي عادة ما تضيفها وأضف 30 إلى 40 مل من عصير المخلل. واطبخها كما تفعل عادة.
  • هل تعلم أنها ألذ بكثير عند تسخينها بالماء البارد بدلاً من إضافة الماء المغلي؟ هذا يرجع إلى ارتفاع كمية النشا في البَطاطا.
    عندما يتم تسخينها تدريجياً ، ستقوى أغشية الخلايا ولن تتذوق النشويات بنفس القدر.
    لذلك في المرة القادمة التي تقوم فيها بطهي البَطاطا، حاول إضافتها إلى الماء البارد وتسخينها تدريجياً مع بعض عصير المخلل للحصول على أفضل نتيجة.
  • ستحصل البَطاطا على نكهة مخلل خفية للغاية ، مما يعني أنك لن تضطر إلى إضافة الملح أو الزبدة أو الكريما الحامضة لنكهتها .
  • إضافة عصير مخلل ليس رائعًا فقط معها ، إذ يمكنك استخدام هذه الخدعة لجميع أنواعها مثل المقلية.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الجلاش بالكنافة أصابع

أنواع البطاطا

أنواع البطاطا
أنواع البطاطا

المقليه
يمكن أن يكون عصير المخلل أيضا التوابل الخاصة بك عندما يتعلق الموضوع بالبطاطا المقلية. هل ستصنع البطاطا المقلية غداً؟
انقع البطاطا التي ستستخدمها في عصير المخلل لمدة 12 ساعة. قم بتجفيفها بتركها على مناشف ورقية لفترة قصيرة
ثم استمر في عملها كما تفعل عادةً. سوف تحصل البطاطا على طعم عصير المخلل الحامض.
هل أنت من محبي الملح والخل؟ جرب هذه التقنية بالتأكيد لتجعلها أطيب.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الإيدام الهندي باللحم والزبادي

سلطة البطاطا
هل تحب سلطة البطاطا؟ أعطها ترقية باستخدام بعض عصير المخلل. هل تستخدم المايونيز عند عملها؟
أضف ملعقتين كبيرتين من عصير المخلل إلى المايونيز. سوف يعطي سلطتك لمسة لذيذة جدًا! سوف تحصل سلطة بطاطا على هذه النكهة الحارة مما يجعلها لذيذة أكثر. ستلاحظ أن مجرد القليل من عصير المخلل سيؤدي إلى ترقيتها الأساسية إلى طبق يستحقه المطعم.

إقرا أيضا:  طريقة عمل مهلبية الارز

المصادر و المراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكيك الأسفنجي بالبرتقال
السابق
معلومات عن برج الثور وشخصيته
التالي
ما هو سحر الفودو