فن الطهي

طريقة تدميس الفول وصفات شهية

طريقة تدميس الفول وصفات شهية

تدميس الفول

طريقة تدميس الفول تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تدميس الفول لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والفول نوع من أنواع البقوليات المشهور بشكل كبير في مختلف بلاد العالم ويتميز الفول يأته له العديد من الفوائد حيث أنه يحافظ على الكلى ويقلل من الوزن ويقوم بتنظيم معدل ضغط الدم والأهم من كل هذا أن الفول ذات مذاق شهي ولذلك سوف نتحدث عن طريقة تدميس الفول في المنزل لكي يكون مضمون وصحي أكثر.

معلومات سريعة عن الفول 

  • الفول واحد من أنواع البقوليات الخضراء والتي تكون على هيئة حبوب مغلقة ولها قشرة.
  • وعدم تحضير الفول يتم إزالة هذه القشرة من على الحبوب.
  • الفول يمكن أن يطبخ ويؤكل دون إضافات ويمكن إضافته إلى السلطات.
  • الفول من أكثر الأكلات المشهورة في الشرق الأوسط. 
  • يحتوي الفول على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن أيضا.
  • يحافظ تناول الفول على صحة القلب وعلى الوزن.

طريقة تدميس الفول

مكونات تدميس الفول 

إقرا أيضا:  طريقة عمل البنجر المسلوق
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الكيت كات
  • سوف نحتاج كوب ونصف من الفول.
  • ثلاث ملاعق طعام من العدس الأصفر.
  • عدد حبة من الطماطم متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى ثمانية قطع.
  • عدد حبة من الجزر المقطع أيضا.
  • وسوف نحتاج إلى نصف ليمونة.
  • عدد ستة كوب متوسط الحجم من الماء.
  • ملح حسب الرغبة
إقرا أيضا:  طريقة عمل السمك الماكريل بالخضروات

طريقة تَدميس الفول

  • نقوم بوضع الماء في وعاء على النار وتكون النار هادئة ونترك الماء على النار حتى يغلي.
  • وبعد غليان الماء نقوم بوضع الفول والطماطم والعدس والجزر والليمون.
  • بعد إضافة جميع المكونات نقوم بأغلاق الوعاء جيدا ونترك على النار لمدة لا تقل عن عشر ساعات ولذلك يجب البدء في عملية تدميس الفول في الصباح.

طريقة أخرى لـ تدميس الفول

  • كوب كبير من الفول.
  • عدد واحد بصلة كبيرة مفرومة.
  • عدد واحد طماطم كبيرة مفرومة أيضا.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • رشة من الفلفل الأحمر أو حسب الرغبة.
  • خمس ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة من البهارات وملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تدميس الفول وصفات شهية
طريقة تدميس الفول وصفات شهية

طريقة التحضير 

إقرا أيضا:  طريقة عمل حلوى المن والسلوى في المنزل
إقرأ أيضا:طريقة عمل المفتقة المصرية
  • نقوم بوضع الفول في ماء لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • نقوم بسلق الفول في وعاء على النار.
  • نقوم برفع الفول من على النار ونقوم بتصفية الفول ونضع الفول في وعاء آخر.
  • نضيف البصل والثوم والطماطم على الفول ونضع البهارات والكمون.
  • نقوم بهرس جميع المكونات على الفول ويتم وضعه في علبة محكمة الغلق.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:أفضل طريقة لعمل الكمبوت
السابق
فوائد عشبة القطف الصحية
التالي
فوائد عشبة المدينة للنساء