الشاي العدني
طريقة عمل الشاي العدني تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الشاي العدني لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، والشاي هو أكثر وأهم الأنواع المستخدمة كمشروب في جميع أنحاء العالم ويتم زراعة الشاي في جنوب شرق آسيا وبشكل خاص الصين واليابان والهند، ويحتوي الشاي على عناصر لها أهمية تعود بالفائدة على الجسم فهو ينشط الجسم ويعطيه الطاقة اللازمة ولكن ينبغي عدم الإكثار من تناول الشاي حتى لا يساهم هذا في إمتصاص الحديد من الجسم، وتوجد أنواع مختلفة للشاي أهمها الشاي الأسود و الأخضر أما عن الشاي العدني فهو متناول بكثرة في اليمن ويتم شرب الشاي العدني في ساعة الإفطار ويمتاز بنكهته القوية التي توضع معه ويمكنك إعداد ألذ شاي عدني بطرق متنوعة.
طريقة عَمل الشاي العدني بالحليب
المقادير
- 2 ملعقة شاي.
- 1 كوب وربع الكوب سكر.
- حبهان ناعم.
- واحد علبة من الحليب المكثف محلي.
- مياه الغلي.
طريقة التجهيز
- قومي بإحضار وعاء حجمه يناسب عمل الشاي وضعي فيه مياه حتي يتم غليها.
- أضيفي السكر مع الشاي ويترك على نار هادئة يغلي المقدار.
- أضيفي بعد ذلك نصف علبة الحليب المكثف علي الشاي وهو يغلي و يتم تركه بعض الوقت وبعدها أزيلي الوعاء.
- عليكي الآن بإضافة باقي علبة الحليب ويوضع الشاي في الثلاجة.
- قومي بإخراج الوعاء من الثلاجة وبعد ذلك يتم تصفية الشاي ويصب في أكواب مناسبة في الحجم ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشاي العدني
المقادير
- 2كوب مياه نقية.
- علبة من حليب الشاي.
- واحد باكيت شاي.
- 2 ملعقة سكر.
- جوز الطيب.
- 4حبات حبهان.
- 4 حبات مسمار قرنفل.
- واحد عود قرفة.
- 4 حبات فلفل أسود.
طريقة التجهيز
- يتم إحضار إناء مناسب ويضاف فيه مياه مع سكر وتحرك المكونات حتى يتم إذابة السكر.
- قومي بوضع الحليب وضعي الإناء على نار متوسطة لتبدأ في الغلي.
- قومي بكسر حبة جوز الطيب وضعيها في قطعة قماش و أضيفي القرفة مع القرنفل والفلفل الأسود وأغلقي القطعة جيدا وضعيها في المياه حتى خمس دقائق.
- يتم وضع كيس الشاي ويتم ترك المقدار حتى يغلي لبضع دقائق.
- يتم تصفية الشاي وصبه في أكواب مناسبة ويقدم ساخن بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشاي العدني بوصفة هندية
المقدار
- 2كيس شاي.
- واحد علبة من الحليب المكثف المحلي.
- 4كوب مياه.
- سكر.
- 1/2 ملعقة حبهان ناعم.
طريقة التجهيز
- أحضري إناء يوضع فيه مياه و مضاف إليها الحبهان ويتم وضعه علي نار متوسطة حتى يغلي.
- ضعي كيسين من الشاي المغلي ويترك دقيقتين.
- قومي بإخراج الشاي وأضيفي الحليب المكثف ويتم ترك المقدار مدة أخري تصل إلى عشر دقائق مع إضافة السكر حسب التفضيل.