فن الطهي

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

طريقة تحضير ناجتس الدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير ناجتس الدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكونات

-
  •  ½كيلو فراخ بانيه.
  •  خل ابيض.
  •  زعتر.
  • مستردة .
  • علبة من لبن الزبادي.
  • ملح(حسب الرغبة ).
  • فلفل اسود.
  •  2 بيضة.
  • حبة بطاطس.
  • نصف كوب شوفان.
  • ربع كوب دقيق.
  •  ربع كوب بقسماط،
  • بيكنج بودر
  • كركم.

طريقة التحضير 

  • قومي بتقطيع البصل ضعي عليه الخل ومستردة والتوابل والبيض والزبادي،واخلطيه جيدا وتبليه بهذا الخلطه الفراخ واتركيها يوم كامل في الثلاجة.
  • قومي بوضع البطاطس على النار واسلقيها، بعد تسويتها اهرسيها اتركيها تبرد،حضري الفراخ المتبلة من الثلاجة قومي بفرمها بواسطة الكبة،ضعي علي الفراخ أثناء الفرم،شوفان،الدقيق،بقسماط،ملعقتان من النشا ،ملعقة كبيرة من الكركم ،ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • قومي بإحضار صينية مستطيلة الشكل،قومي اضافة البطاطس المهروسة مع الدجاج المفروم ،افرديها على صينية بداخلها ورقة زبدة .وغطي الخليط بورق زبده أيضا ،وادخليه الفريزر لمدة 3 ساعات.
  • بعد إخراج الفراخ من الفريزر قومي بتقطيع بواسطة سكين حاد إلى مكعبات صغيرة،ادخليها الفريزر مرة اخرى لتماسك،بعد ذلك اخرجيها، حضري خليط البقسماط وضعيها فية وقومي بقلي القطع في زيت غزير ،اخرجيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها فراخ ناجتس مع البطاطس المحمرة والعيش المحمص.

طريقة عمل البطاطس المحمرة

المكونات

  • 2 حبة بطاطس.
  • خل.
  • ملح.
  • زيت.

طريقة التحضير 

  • قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، وقومي بنقعها في ماء وملح وخل لمدة ساعة للحصول عليها مقرمشة، وسخني الزيت وضعي البطاطس فيها والتحمير واتركيها على ورق مناديل لامتصاص الزيت  الزائد وتقديمها بجانب الناجتس .
طريقة تحضير ناجتس الدجاج
طريقة تحضير ناجتس الدجاج

طريقة عمل العيش المحمص الزعتر

إقرا أيضا:  طرق عمل سندويشات للعشاء

المكونات

  • خبز.
  •  زيت للقلي.
  •  2 معلقة زعتر مفروم.

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع الخبز الى قطع  مربعة.
  • ضعي الزيت في مقلى وقومي بوضع العيش في الزيت التحميرة.
  • وأخرجي العيش من الزيت وقومي برش الزعتر على الوجة.
  • ضعي قطع الناجتس في طبق التقديم ،مع البطاطس المحمره،بجانب العيش المحمص.بالهنا والشفا.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

السابق
طريقة تحضير بلح الشام
التالي
طريقه عمل سلطة البنجر الاحمر للرجيم