فن الطهي

طريقة تحضير كيكة التمر الهشة

طريقة تحضير كيكة التمر الهشة بصوص القرفة

طريقة تحضير كيكة التمر الهشة

طريقة تحضير كيكة التمر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير كيكة التمر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

أن التمر يعد من أهم أنواع الغذاء للإنسان، ومن الأنواع المفيدة جدا لصحة الإنسان في الأكل والتي أوصى بها سيدنا محمد لأهميتها وفائدتها لصحة الإنسان، فمن المعروف عن التمر أنه يمد الجسم بالكثير من الفوائد الكثيرة والمتعددة، والتي تفيد الجسم بصورة كبيرة، كما انه يمكن استخدامه في الكثير من الوصفات، ومن الوصفات التي يستخدم فيها التمر كيكة التمر المفيدة الصحية، والتي لها طعم لذيذ يحبه الكبار والصغار

المكونات الخاصة بالكيكة

  • كوب من دقيق القمح.
  • عدد 2 بيضة.
  • 2/1 كوب من الزيت.
  • معلقه سكر كبيره.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • معلقة من محسن الخبز أو البيكنج بودر كبيره.
  • كوب من التمر.

مكونات صوص القرفة

  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • نصف معلقة من القرفة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ماء.

طريقة تحضير الكيكة

  • يتم نزع نواه التمر ونقعه في كوب كبير من اللبن غير المحلى.
  • يوضع البيض مع الفانيليا ثم يضاف البيكنج بودر والسكر طبق كبير عميق للخلط.
  • تضرب المكونات السابقة جيدا باليد إذا لم يكن متوفر المضرب الكهربائي، وفي حاله وجود المضرب يضرب ضرب جيد.
  • نبدأ في إضافة الزيت بصورة تدريجية مع استمرار الخفق الجيد.
  • تضاف نصف كمية الدقيق مع اللبن المنقوع فيه التمر ثم يستمر الخفق.
  • تضاف باقي كمية الدقيق ويتم خلطها جيدا حتى يكتمل مزج الخليط.
  • يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت ثم يسكب الخليط فيها.
  • يمكن وضع المكسرات على وجه الكيكة حسب الرغبة.
  • توضع الصينية لمدة 40 دقيقة أو 45 دقيقه حتى تنضج ثم يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير صينية الرقاق
طريقة تحضير كيكة التمر الهشة
طريقة تحضير كيكة التمر الهشة

طريقة تحضير صوص القرفة

  • يوضع السكر الأبيض والسكر البني والقرفة مع الدقيق في وعاء صغير ويخلطون معا.
  • نضيف الفانيليا والماء على الخليط.
  • يوضع الخليط على النار حتى الغليان باستمرار التقليب حتى يبدأ الخليط في التماسك ويترك 10 دقائق حتى يبرد.
إقرا أيضا:  طريقة عمل سودة دجاج بدبس الرمان

طريقة تقديم كيكة التمر الهشة بصوص القرفة

  • توضع الكيكة في طبق التقديم ثم يتم سكب صوص القرفة عليها، وتقطع وتترك لتبرد ثم يتم تقديمها وبالهناء والشفاء.

المصادر والمراجع

Date Cake

السابق
كلمات أغنية يهزك الشوق
التالي
ما هو الحمل الكاذب وما هي أسبابه