طريقة عمل تشيز كيك بارد
طريقة عمل تشيز كيك بارد تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل تشيز كيك بارد غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- 3 باكيت بسكويت شاي
- علبتين قشطة
- 9 مكعبات جبن كيري
- 3 أكواب جبنة كريمي
- 3 معالق زبدة
- 3 أكواب حليب
- 2 كوب من الكريمة السائلة
- كيس فانيليا
- 2 كوب ماء
- 2 باكيت جيلى موز أو فراولة
- 3 حبات موز
- 3 حبات فراولة
- كوب سكر
طريقة التحضير
- في اطبق غويط نقوم بوضع البسكويته ونقوم بتكسيره وطحنه قليلا ثم نضيف إليه الزبدة مع مراعاة أن تكون حرارتها بحرارة الغرفة أي لا تكون غير متماسكة.
- نمزج المكونات جيدا حتي يتجانس معا، نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ثم نقوم بوضع البسكويت وفرده بشكل جيد في الصينية حتى يصبح متساوي ثم توضع الصينيه في الثلاجه حتي يتماسك.
- في المضرب نقوم بوضع الحليب والجبن الكريمي والكريمة السائلة والفانيليا والقشطة والجبن الكيري ونقوم بضربهم جيدا حتي نحصل علي خليط كثيف.
- نحضر صينية البسكويت ونضيف إليها الخليط ونراعي أن يكون متساوي، نضع الصينية في الثلاجة مرة اخري حتي يتماسك الخليط فوق البسكويت.
- في إناء نقوم بوضع الماء والسكر والجيلي ونقلب جيدا حتى تذوب المكونات، نقوم بتقطيع الموز والفراولة ثم يتم إضافته إلى المكونات.
- يوضع المزيج علي النار حتي يبدأ في أن يثقل قوامه يرفع من علي النار ويترك قليلا حتي يبرد ثم يتم إضافته فوق مزيج الكريمة والبسكويت في الصينية مع مراعاة توزيع قطع الفاكهة على جميع أجزاء الصينية، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
- بعد مرور ساعتين أو 3 ساعات وتصبح المكونات متماسكة تخرج الصينية من الثلاجة ويتم تقطيع التشيز كيك ويقدم باردا.
نصائح هامة عند إعداد تشيز كيك بارد
- يجب ألا توضع المكونات فوق بعضها في الصينية إلا بعد التأكد من أن المكون الآخر قد تماسك بشكل جيد والتأكد من أنه لا يختلط بالمكونات الإضافية التي سوف يتم وضعها فوقه.
- يمكن أن يقدم التشيز كيك بجانب كوب من العصير الفريش، ويمكن تزيين التشيز كيك بأي من قطع الفاكهة المختلفة حسب الرغبة.