فن الطهي

طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

طريقة عمل الشاورما بالدجاج 

الشاورما بالدجاج هي من أحد أنواع الأطعمة التي قد يعشق تناولها كثير من الأشخاص و الشاورما بالدجاج تتميز بطعم رائع ومذاق خاص بها وهناك كثير من الطرق التي من خلالها نقوم بعمل وتحضير الشاورما سواء كانت شاورما دجاج أو شاورما لحم.

طريقة عمل الشاورما بالدجاج 

مكونات عمل شاورما الدجاج

-
  • ست قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم
  • ملعقة واحدة من معجون الطماطم
  • حبة واحدة من البصل المفروم
  • خمس فصوص من الثوم المفروم 
  • ملعقة واحدة من البصل البودرة 
  • ملعقة واحدة من الثوم البودرة
  • ملعقة واحدة من الشطة
  • ملعقتين من بهارات الدجاج
  • رشة من الفلفل الأسود
  • ملعقة واحدة من المايونيز
  • نصف كوب من الزبادي
  • ثلاثة معالق من عصير الليمون
  • ملعقة من الحبهان المطحون
  • ملعقة واحدة من الخل
  • خبز الشاورما
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة
طريقة عمل الشاورما بالدجاج 
طريقة عمل الشاورما بالدجاج

طريقة تحضير شاورما الدجاج

  • يجب أن نقوم أولا بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والخل والملح حتى يتم تنظيفها تماما
  • نقوم بعد ذلك بوضع وعاء على النار ونضع فيه كمية من الماء ونتركه حتى يسخن ثم نضع فيها الدجاج ونتركه في الماء حتى يستوي وينضج تماما وبعد ان تنضج وتستوي نقوم بتركها حتى تبرد ثم نقوم بنزع العظام والجلد منها
  • ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع صدور الدجاج التي قمنا بخليها من العظام إلى شرائح ونقوم بتسخين وعاء على النار ونقوم بوضع شرائح الدجاج فية ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر ملعقتين من بهارات الفراخ ملعقة من الشطة ونقوم بالخلط الجيد 
  • ونقوم بعد ذلك بوضع ملعقة من الحبهان المطحون وملعقة من الخل ونصف ملعقة من القرفة ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا
  • وبعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من الزبادي على خليط الدجاج بالبهارات ونقوم بخلطهم جيدا ونضيف اليهم ملعقة من معجون الطماطم ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم والمايونيز ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع الدجاج على النار
  • بعد ذلك نقوم بترك كل هذه المكونات مع بعضها جيدا ونتركها على النار حتى تستوي وتنضج تماما
  • بعد ان يستوي الدجاج تماما نقوم برفعة من على النار ونقوم بتجهيز خبز الشاورما ونقوم بفردة ووضع فيه قليل من المايونيز ثم شرائح من الخيار المخلل وفي النهاية نقوم بوضع خليط شاورما الدجاج ونقوم بغلق رغيف الخبز جيدا 
  • نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار حتى يسخن تماما ونضع فية قليل من الزيت ثم نضع أرغفة الخبز في الوعاء الساخن حتى تأخذ لون ذهبي
  • نقوم برفع خبز شاورما الدجاج من على النار ونقوم بوضعه في أطباق التقديم ونقدم بجانبه مايونيز وكاتشب وخيار مخلل.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الخبيزة المصرية 

السابق
ما هي فوائد الاناناس للرجل
التالي
أسهل وأسرع حلويات بدون فرن