طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب شهي

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 9 فبراير 2020
طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب شهي

تجفيف العنب

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب يحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب لا يقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليه، والعنب هو نوع من أحد انواع الفواكه الكثيرة الذي يتميز بطعمه الرائع الذي يجذب إليه الكثير من الأشخاص في العنب يوجد منه العديد من الانواع والالوان وكلاهما مفضل عند الأشخاص وخاصة الأطفال نستطيع صنع الزبيب من العنب عن طريق تجفيف العنب والحصول على مختلف أنواع الزبيب 

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب

  • نقوم أولا بإحضار كمية العنب التي سوف نقوم بتجفيفها ثم نقوم بعد ذلك بفركها والتخلص من أعواد العنب 
  • ثم بعد ذلك نقوم بنقع العنب في وعاء به القليل من الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نتخلص من اي بواقي لازقة بحبات العنب 
  • ثم بعد ذلك نقوم باحضار مصفاة ثم نقوم باحضار العنب بعد ان نقوم بغسله جيدا تحت الماء الجارى ثم نقوم بعد ذلك بترك العنب في المصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد
  • بعد ذلك نقوم باحضار صينية كبيرة تكفي كمية العنب الذي سوف نقوم بتجفيفه ونقوم بإحضار كمية من مناديل المطبخ ثم نقوم بفركها في الصينية التي سبق و احضرناها 
  • وبعد التأكد من تصفية العنب جيدا من الماء نقوم بعد ذلك باحضار الصينيه المفروشة بالمناديل ونقوم بعدها بفرش كمية العنب في هذه الصينية ونقوم بوضع كل حبات العنب منفردة وليست فوق بعضها البعض 
  • بعدما قمنا بفرش العنب في الصينية نقوم باخراج صينية العنب إلى أشعة الشمس مباشرة ونحرص على الاستمرار في تقليب حبات العنب بشكل دائم ومستمر حتى تجف حبات العنب بشكل جيدا 
طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب شهي
طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب شهي

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب

  • وعندما تاتي اوقات المساء نحرص على تغطية صينية العنب أو نقوم بإدخالها إلى الداخل حتى نمنع الندى من ان يقوم ببل حبات العنب تستغرق وقت أطول من الوقت المحدد لجفاف العنب والذي يحتاجه العنب للتجفيف فقد يحتاج إلى مدة من الممكن ان تزيد أو من الممكن ان تقل عن 30 يوم بالتمام وذلك يرجع إلى قوة الشمس أو نسبة الماء في كل حبة من حبات العنب 
  • بعد أن نصل إلى النتيجة المطلوبة من تجفيف العنب نقوم بادخال صينية العنب إلى الداخل ونقوم بعدها بجمع حبات الزبيب ونقوم بعد ذلك بوضع الزبيب في وعاء عميق ثم بعد ذلك نقوم باحضار معلقة من الزيت ونقوم برشها فوق حبات الزبيب 
  • حتى لا يلتصق ببعضه يظل لفترة لطول سليم ثم بعد ذلك نقوم بعد ذلك بإحضار العلبة المخصصة لحفظ الزبيب ونقوم بوضع حبات الزبيب بالعلبة ثم نقوم بغلقها جيدا حتى لاتتلف وبذلك أصبح الزبيب جاهزا 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل بسكويت اليانسون

11 مشاهدة