فن الطهي

طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة

طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة

طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة

إيدامات من الوصفات التي تحضر بسهولة و الـ إيدامات من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، وهي من الاكلات التي أكد الجسم بجميع العناصر الذي يحتاجها.

طريقة عمل ايدام الفاصوليا

المكونات

  • ½كيلو من الفاصولياء.
  • ¼ملعقة من الملح.
  • ½ملعقة صغيرة من التوابل.
  • 2 حبة من الطماطم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 1 حبة البصل متوسطة الحجم.
  • 2 مكعب مرقة دجاج .
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ¼ كوب  من الماء.
  • 2 معلقة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الفاصوليا جيدا ونقطعها 
  • ثم نقطع البصل الى مكعبات صغيرة.
  • نغسل الطماطم ونقطعها الى قطع صغيرة  الحجم.
  • ثم نقشر فصوص الثوم ووضعها في هراسة الثوم وفرمه ناعما .
  • نحضر إناء نضع كميه من الزيت داخله ونضعه على النار يسخن قليلا.
  • ثم وضع البصل عليه ونقلب حتى ينضج البصل ويذبل وتحصلي على لون ذهبي.
  • قوم بوضع الثوم في الإناء وايضا مرقة الدجاج .
  • ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم، والماء ونقلب المكونات جيدا،حتى تذوب مرقة الدجاج.
  • ثم إضافة الفاصوليا ونقلب كل المكونات كده 5 دقائق.
  • ثم إضافة قطع الطماطم، ونقلب جيدا ثم اضافة ملعقة من الملح، والتوابل حسب الرغبة.
  • قومي إضافة ¼كوب من الماء وتقلب المكونات جيدا.
  • نترك الفاصوليا لتنضج، نقوم انخفاض درجة الحرارة ،حتى تثقل الطماطم و تنضج الفاصوليا، ارفعي الإناء من على النار  بعد ذلك يصبح ايدام الفاصوليا جاهز التقديم.
طريقة عمل ايدام الفاصوليا
طريقة عمل ايدام الفاصوليا

طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة

المكونات 

  • دجاجة (قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم).
  • 2 حبة بصل كبار .
  • 3 ثمرات طماطم .
  • 2 فصوص كبار من الثوم.
  • 2 ثمرة من الفلفل كبيرة الحجم.
  • 2 ثمرة من الجزر متوسط الحجم.
  • 2 حبة من البطاطس .
  • فلفل رومي حار.
  • زيت.
  • 1 معلقة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة من التوابل المشكلة .
  • 1 علبة من الزبادي.
  • 1 معلقة من الملح .
  • 1 معلقة من الكركم.
  • كمية من الماء (حسب الحاجة ).
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • رشة صغيرة من الكزبرة.
طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة
طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة

طريقة التحضير 

  • قومي بتقطيع الدجاج الي قطع صغيره ،ثم غسلها جيدا الماء.
  • ثم قومي باحضار اناء وضعيه على النار ثم ضعي فيه زيت.
  • ثم ضعي الدجاج في الإناء وقلبي الدجاج في الزيت حتى تتشوح جيدا.
  • ثم قومي باضافة الجزر،والبطاطس، والبصل، والزنجبيل، والثوم.
  • قومي بتقليب المكونات مع بعضها جيدا حتي يتغير لونها وتذبل.
  • ثم قومي بإضافة الصلصة، الطماطم، والكركم والتوابل المشكلة، والملح.
  • ثم اضافة علبة الزبادي والماء.
  • ثم قلبي المكونات جيدا  .
  • ثم قومي باضافة الفلفل الكزبرة والفلفل الحار، والليمون ونقلب المكونات ونتركها علي النار حتي تنضج جيدا لمده نصف ساعه.
  • بعد تأكد من تسويتها ضعيها في طبق التقديم  قدميها بجوار الأرز،والخبز والسلطة.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل فطائر الزعتر اللذيذة
التالي
طريقة عمل النسكافيه بالحليب