طريقة تحضير كيكة موس الشوكولا
طريقة عمل موس الشوكولا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل موس الشوكولا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة الفواكه مثلا إليها
المقادير
- كوب ونصف من اللبن.
- عدد خمسة بيض.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- كوب من الزيت.
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبين من الدقيق الفاخر.
- نصف ملعقة ملح بمقدار صغير.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الخاص بالحلويات.
- ملعقة من الجيلاتين.
- كوب من الشوكولاته الخام.
- نصف كوب ماء.
- كوب من الكريمة اللباني.
- ثلاث أكواب من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من عصير التفاح.
طريقة تحضير تورتة موس الشوكولا
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه السكر مع الزيت والسكر مع الفانيليا والبيض ونقوم بخلطهم جيدا ونضربهم في الخلاط أو من الممكن بالمضرب الكهربائي.
- نقوم بخلط الكاكاو مع الدقيق والملح ثم نضيفه إلى الخليط ونضيف معهم الحليب ونقوم بضربهم جيدا حتى تصبح العجينة قوامها سائل.
- نقوم بإحضار مجموعة من الصواني التي تكون في حجم واحد ثم نقوم بدهنها بالزيت ونضع بداخلهم الخليط ولكن بكميات متساوية.
- ندخل الصواني الفرن وعندما تكون الكيك في الفرن نقوم بعمل الموس.
- نقوم بعمل موس نقوم بإذابة الجيلاتين نصف كوب من الماء ولكن يجب أن يكون الماء ساخن ثم نقوم بتصفيته ثم نتركه.
- نقوم بوضع الكريمة اللباني في إناء فارغ ثم نقوم بإضافة الشيكولاته ونقوم بتسليحهم مع بعض على حمام ماء ونضيف الكريم شانتيه لهم مع التقليب ثم نقسمها ثلاث أجزاء متساوية.
- سنقوم بإحضار طبق التقديم ونضع بها طبقة من الكيك وندهنها بعصير التفاح.
- ثم نقوم بصب الخليط ونقوم بفرده جيدا ثم نضع الطبقة الثانية وندهنها أيضا بعصير التفاح ثم نضع الخليط ثم أخر طبقة من الكيك وندخلها إلى الثلاجة.
- نقوم بإخراجها من الثلاجة ونضع حولها آخر جزء من الخليط ونقوم بتزيينها الشوكولاته مع الكريمة.
طريقة عمل الموس البارد
المقادير
- ربع كوب من المكسرات.
- كوب من الشوكولاته الخام.
- عدد أربعة بيض.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب شوكولاتة مبشورة.
الطريقة
- نضع سكر مع بيضة فانيليا.
- نضرب المكونات جيدا.
- نحضر إناء ونضع الكريمة ونضيف الخليط اللي الكريم مع التقليب ونقوم بإضافة الشوكولاته الخام ثم نتركه ليبرد ونضع الخليط في إناء ونضعه في الثلاجة.
