حلويات شرقية مشهورة

كتابة: ليلى أحمد - آخر تحديث: 24 ديسمبر 2019
حلويات شرقية مشهورة

حلويات شرقية يمكن عملها في المنزل

هناك حلويات شرقية و غربية يتم عملها في المنزل، و هناك طرق كثيرة و متعددة لعمل حلويات شرقية لذيذة كمبروشة المربى و حلاوة الأرز وغيرها من الحلويات

مبروشة المربى

المكونات

  • 60 غرام من الدقيق الأبيض.
  • 10 غرام سكر.
  • 10 غراما من السمن السائح.
  • 3 بيضات.
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من المربى او مربى التوت.

طريقة الإعداد

  • نقوم بمزج الدقيق، والبيكنج بودر في إناء ثم يترك الخليط جانبا.
  • تخلط السكر والسمنة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم يشبه الكريمة.
  • نقوم بإضافة الفانيليا السائلة والبيض، وإضافة خليط الدقيق ودمجهم مع بعض جيدا.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين بالتساوي، ثم نضع القسم الأول في صينية مخصصة الفرن وتكون هذه الصينية مدهونة بالسمن.
  • بعد ذلك نقوم بوضع مربى التوت فوق العجينة، ثم يقام بتوزيع المربى على جميع النواحي.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع العجينة المتبقية من خلال مبشرة الطعام ثم نقوم بدخول العجينة المبروشة في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى تصبح لونها ذهبي.
إقرا أيضا:  طريقة التبولة خطوة بخطوة

حلويات شرقية كحلاوة الأرز

المكونات

  • 7 أكواب ونصف من الماء.
  • كوبان ونصف الكوب من السكر البودرة الناعم.
  • كوب ونصف من الأرز المسلوق والمهروس.
  • ربع كوب من الورد.
  • 70 غراما من الجبنة العكاوى غير مالحة.
  • فصان من المستكة المطحونة بالقليل من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • بعضا من المكسرات المجروشة الخشنة.
إقرا أيضا:  طرق عمل مشروب اللاتيه الساخن والبارد

طريقة التحضير

  • يخلط السكر الناعم البودر مع الأرز في وعاء على النار والقيام بتحريك حتى يحصل على مزيجا متجانس.
  • نقوم بإضافة الجبنة العكاوى وخلطهم حتى يتماسك جميع المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك نقوم برفع المزيج على النار ونضيف المستكة، وماء الورد إلى المزيج ثم يقبلوا جيدا.
  • بعد ذلك يصب حلاوة الأرز في أكواب مخصوصة للتقديم، وبعد ذلك تزين بالفستق والقشطة.
حلويات شرقية
حلويات شرقية

مهلبية الشوكولاتة والأفوكادو

إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة المكرونة الحلزونية

المكونات

  • حبة من الأفوكادو المقشرة والمقطعة.
  • ثلث كوب من الكاكاو المطحون.
  • نصف كوبا من حليب جوز الهند.
  • رشة قليلة من القرفة.
  • رشة قليلة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقتين صغيرتين من شرائح اللوز.
  • فواكه مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الكاكاو، واللبن، ودبس التمر، والأفوكادو، والفانيليا، والقرفة، في الخلاط حتى يمتزج الخليط تماما.
  • يصب المزيج في أكواب للتقديم وبعد ذلك يتم دخول الخليط في الثلاجة مدة 8 ساعات إلى أن يتماسك.
  • تخرج المهلبية من الثلاجة وتزين بالفواكه واللوز، ثم تقدم.

المصادر والمراجع

17 مشاهدة