خل العنب
استعمالات خل العنب الصحية كثيرة ومتعددة، وتتركز استعمالات خل العنب في احتوائه على المركبات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم حيث يقضي على البكتيريا والميكروبات، والخل ينتج عن تخمر المواد الكربوهيدرات النباتية كالعنب والدبس والتمر والذرة والتفاح والكمثرى والعنب والتوت ويوجد طريقتان مختلفتان لإنتاج الخل ويوجد طريقتان الطريقة الطبيعية والطريقة الصناعية، ويجدر بنا الذكر أن الطريقة الطبيعية تحتاج إلى شهور اما الصناعية تحتاج إلى وقت قصير.
استعمالات خل العنب
- حيث يتم استخدام الخل في المجالات الطبية للقضاء على الميكروبات التي تعمل على اصابة الاظافر بالعدوى المختلفة كمطهر لعلاج قمل الرأس لكن كل هذه المجالات لا يتم إثباته حتى الآن.
- كما أنه يستخدم في علاج الحروق وقد تم استخدامه منذ القدم بالعلاجات الطبية المختلفة كما أن الأبحاث أظهرت لنا يجب أن يتم استخدام الخل في إعداد الطعام وعدم وضعها مباشرة على الجلد.
- لانه يقوم بتهيج الجلد كما أنه يستخدم كمطهر المنزل ولكن لا يوجد شك بأن المنظفات الكيميائية لها قدره كبيره في القضاء على الميكروبات التي توجد فى أي مكان
- كما يستخدم الخل في مجال الاسنان حيث أنه من الممكن أن يقوم بتطهير طقم الأسنان والقضاء على الميكروبات التي توجد فيها.
- فهي تعتبر مادة آمنه على الأفراد ليس بها أي ضرر كما أنه يمكن ان تستخدم في علاج الأذن مثل الأذن الوسطى والأذن الخارجية
- كما أوضحت بعض الأبحاث قدرة الخل في تنظيم سكر الجلوكوز في الدم كما أنه يقوم على معالجة الداء السكري في المرحلة الثانية.
- وذلك من خلال زيادة حساسية الأنسولين وخفض مستوى السكر في الدم بعد أن يتم تناول كل وجبة كما أنه يعمل على تقليل هضم النشويات في الجهاز الهضمي.
- وذلك يدل على عدم ترشيحها ويتم إعادتها مره أخرى إلى الدم كما أنه يستخدم لعلاج مرض السكر في المرحلة الثانية فهو رخيص السعر وطعمه محبوب في كل وقت
- أتيت بعض الأبحاث ان تناول الخل في وقت الصباح يجعل الإنسان يشعر بالشبع على مدار اليوم.
- لذلك والعمل على المحافظة على صحتهم يجب من ضرورة وضع الخل على وجبة الإفطار يوميا كما أنها تعمل أيضا على خسارة الوزن
- يتم استخدام الخل في العديد من الأطباق الرئيسيه فيتم استخدامه في تطهير الدجاج واللحوم للقضاء على البكتريا الضارة التى توجد فيه.
- كما أن له استخداما كبيرا في طبخ الخضراوات والعمل على صناعة بعض انواع المخللات
المصادر والمراجع