جدول المحتويات
مكونات فول الصويا
فوائد فول الصويا لا حصر لها، كما أن فوائد فول الصويا قد تكمن في احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان كالبروتينات و الفيتامينات
يعد نبات فول الصويا من البقوليات مثل الفاصوليا المجففة والعدس و غيرهم ويتكون من سيقان وأوراق و قرون يتكون كل واحداً من القرون ما يقرب إلي 4 حبات من فول الصويا و الذي يمتزج اللون الأصفر والبني معاً، ومن المعروف أنه مصدراً متميزاً وغني بالبروتينات و يفضلة الأشخاص النباتيين أكثر لأنهم لا يفضلون البروتين الحيواني، وهو مايميزه عن باقي أنواع البقوليات، أما عن القيمة الغذائية لفول الصويا فهي كالتالي :-
- دهون 19%.
- بروتينات 40%.
- الكالسيوم و الحديد.
- فيتامينات b , b12.
فوائد فول الصويا الصحية للجسم
- يعمل بشكل قوي على تحسين نشاط الدورة الدموية.
- يساعد في تقليل إضطرابات النوم.
- يسيطر بشكل فعال على مرض السكري.
- يعمل على تقوية صحة العظام والمفاصل.
- يساعد في عملية الهضم و تنظيمها.
- تقليل علامات الشيخوخة المبكرة و سن اليأس.
- يساعد في تعزيز والحفاظ على صحة القلب.
- الوقاية والعلاج من مرض السرطان إذا وجد بالفعل.
- يعمل على زيادة الوزن بشكل صحي دون الإصابة بأمراض السمنة.
- تحسين و تعزيز النشاط الأيضي للجسم.
- الحد من أمراض العيوب الخلقية ومنع حدوثها.
فوائد فول الصويا
- يعمل فول الصويا على المساعدة في حركة الأمعاء الدقيقة وعملية هضم الطعام بشكل صحي بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الألياف ويفضل تناولة مطبوخاً حتى لا يسبب عسر هضم.
- يساعد فول الصويا على خفض وتقليل نسبة الكوليسترول الغير مرغوب فيها في الدم و يمنع أيضاً تراكم الدهون الضارة في الجسم و هذا يؤدي إلي الحفاظ علي صحة القلب و يعمل على الوقاية من الكثير من الأمراض مثل الجلطات الدماغية المفاجئة و تصلب الشرايين وجلطات الدم.
- بفضل مضادات الأكسدة الموجودة بكمية كبيرة في فول الصويا يعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب السرطان و تعمل علي الوقاية منه و من أنواعه المختلفة مثل سرطان الثدي و القولون و البروستاتا أيضاً.
- يمنع تراكم الدهون الثلاثية على الكبد بشكل خاص مما يحافظ علي صحة الكبد و تعزيز وظائفه ووقايته من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
- فول الصويا له فوائد أيضاً للبشرة حيث يعمل على تجديد الخلايا الميتة في الجلد ويساعد في تغذية البشرة و تفتيح البقع الداكنة والتخلص من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والأحماض الدهنية ساعد فول الصويا في تغذية الشعر وزيادة كثافته و نموه و منع مشكلة تساقط الشعر و علاجها.
