نبذة عامة
طريقة عمل مربى البلح تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى البلح غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعد المربي لها فوائد عديدة وبالرغم من مذاقها الطيب إلا أنها تعطي سعرات حرارية عالية للجسم، ومن أشهي المربات البلح الزغلول التي لها قيمة غذائية كحماية الشخص من التعرض للإمساك، ويعمل على الوقاية من أمراض القلب وأمراض الكبد، والملح أيضا يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويساعد كذلك على ظبط ضغط الدم وتنشيط الدماغ، لذلك يجب الإهتمام بتناول البلح الزغلول بصورة مستمرة في وقت أوانه للإستفادة من جميع العناصر والفيتامينات، وسوف نقوم اليوم بتقديم طرق مختلفة ومتنوعة لعمل مربي البلح الزغلول.
طريقة عَمل مربى البلح
المكونات:
- كيلو بلح زغلول.
- كيلو سكر.
- 3 كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- 3 عود قرفة.
الطريقة:
- أحضري وعاء وضعي به الماء مع السكر والبلح وأعواد القرفة ثم يوضع المقدار على النار حتى يغلي.
- ثم يترك المقدار حتى أن يصل إلى الكثافة المطلوبة وبعد ذلك يتم إزالة أعواد القرفة من مقدار البلح ويترك حتى يبرد.
- ثم أحضري برطمان من الزجاج وصبي المقدار داخله واحفظيه بالثلاجة حتى الإستخدام.
طريقة عمل مربى البلح
المكونات:
- 1/2 كيلو بلح زغلول.
- 1/2 كيلو سكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة فانيليا.
الطريقة:
- عليكي بغسل البلح وتقطيعه إلى قطع صغيرة ويتم رش السكر عليه وتركه لمدة ساعتين.
- وبعد ذلك ضعي المقدار في وعاء على النار وضيفي الماء عليه والفانيليا، واتركي الخليط حتى النضج والتخلص من الماء وإختفاء السكر تماما.
- ثم عليكي بفرم القطع حتى التأكد من السوي، وقومي بإحضار برطمان نظيف وجاف واسكبي فيه البلح واحكمي غلقه بصورة جيدة ويوضع في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
طريقة عمل مربى البلح
المكونات:
- 1/2 كيلو بلح زغلول.
- 1/2 كيلو سكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من اللوز.
- 3 أعواد قرفة.
- 3 مسمار من القرنفل.
- 2 كوب كبير ماء.
الطريقة:
- نحضر وعاء ونضيف فيه ماء مع السكر والقرفة والقرنفل والليمون ويوضع الخليط على النار حتى يغلي جيدا.
- وبعد ذلك عليكي بالتخلص من نواة البلح وقومي بوضع حبات اللوز مكان النواة ثم ضعي البلح في المقدار بعد غليه حتى يتحول إلى الكثافة المطلوبة.
- قومي بعد ذلك بترك المقدار حتى يبرد، وأحضري برطمان زجاجي وصبي الخليط داخله واحكمي غلق البرطمان جيدا وضعيه في الثلاجة حتى وقت الإستعمال.
طريقة عمل مربى البلح
المكونات:
- كيلو بلح زغلول مقشر ومقطع.
- كيلو سكر.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة فانيليا.
- 1/4 كوب سمسم غير نيء.
- ملعقة ليمون.
- ملعقة قشر يوسفي.
الطريقة:
- أحضري وعاء وضيفي ماء مع سكر وليمون وفانيليا وقشور اليوسفي والسمسم والبلح ويغلي المقدار جيدا حتى الوصول إلى الكثافة المطلوبة.
- يطفيء على المقدار ويترك حتى يبرد وبعد ذلك أحضري برطمان جاف وضيفي الخليط وقومي بإحكام الغطاء جيدا.